Category Archives: Trädgård

18 oktober, 2026
Diverse, Matkonservering, Odlingsterrassen, Orangeri, Pelargonrummet, RC-Bana, RC-bilarna, Trädgård

Förbereder inför nästa säsong

Idag har jag samlat lite frön från tomater och sparris. Det kanske inte känns så lockande att äta en övermogen och rejält angripen tomat, men den är garanterat mogen att ta frön ifrån. Jag tog frön från mina fyra olika sorter som jag är vän med sedan tidigare. Jag är dock osäker på om bifftomaterna är hybrider, och risken finns ju alltid för korspollinering även om man inte odlat hybrider. Jag tänker lite att det i alla fall kommer att bli tomater oavsett korsning. Jag har haft ett antal bra tomatår utan att jag behövt köpa 5 frön i en påse, där tre behagar att gro. Eftersom min sparrisodling inte riktigt tar sig misstänker jag att det är jorden det är fel på. Kanske jag inte grävde tillräckligt djupt när jag anlade rabatten. Nu är det fjärde säsongen, och jag tycker nog att utfallet skulle bli bättre än två middagar på fjorton plantor. Istället för att flytta odlingen tänkte jag påbörja en till i de bästa förutsättningarna jag kan åstadkomma. Då har jag i alla fall två middagar säkrade nästa år istället för att flytta plantorna och riskera att inte få någonting alls.

Det som hade torkat i ollaren blev lite olika pulver. – Chilimix, padrones, rocoto och en slags curry som jag ska prova i kvällens gryta. Jag gick upp till växthuset en sista vända för att se om jag glömt något från förra vändan. Visst fanns det en hel del paprika som jag kunde ta hand om för att göra paprikapulver av.

Med ett sådant överflöd av olika paprikafrukter och kryddblandningar är det inte mer än rätt att dela med sig lite till grannar och vänner. Tids nog blir det lite lamm som kommer i retur eller lån av en betongblandare som tack.

När ändå vädret och temperaturen var på min sida passade jag på att gå upp till RC-banan för att köra lite bil. Påväg upp till banan passade jag på att ge hönsen en liten försmak på vad som väntar uppe i växhuset när de väl flyttas. Banan är bitvis täckt med en massa löv, så istället för grus, sprutar man runt en hel del gamla växtdelar. Det var faktiskt riktigt befriande att kunna bryta av med lite körning och njuta frukten av allt jobb jag lagt ner på banan. Det kändes lite som att jag inte använder banan så mycket som samvetet säger att jag borde med tanke på den tid jag investerat i att bygga banan, men de tillfällen då andan faller på ångrar jag inte en sekund att jag lägger ner tid på att underhålla och utveckla vidare bara för att få känna smilbanden dra i mungiporna.

Efter att jag kört av mig lite tog jag hand om pelargonerna som jag tog in i orangeriet igår. Odlingslådorna som de är planterade i är både skrymmande och tunga. Efter att ha omplacerat alla i krukor beskar jag plantorna ganska kraftigt. Dels för att jag inte fick med alla rötter, men också för att få dem lite kraftigare inför nästa utplantering. Från att ha belamrat hela bordet inne i orangeriet lyckades jag reducera ner plantorna till fem mer hanterbara odlingsbrickor när de väl ska förflyttas upp till Pelargonrummet. De får vara kvar i orangeriet tills det blir ihållande minusgrader ute och jag måste ta in pumpen under växthuset. Sedan får de övervintra “snålt” uppe i pelargonrummet tills jag börjar med att driva upp nästa säsongs fröodlingar, då jag har lite bättre koll på vattningen. Tidigare år när jag försökt övervintra pelargoner har jag missat att vattna när det blir lite varmare, men nu har jag bättre förutsättningar då jag dagligen går upp och kontrollerar mina fröplantor.

17 oktober, 2026
Diverse, Gårdsterapi, Lastman, Orangeri, Trädgård

En hel del vuxenpoäng idag

Härom dagen frågade min fru mig om var vi skulle skriva upp alla saker som vi borde göra så att de inte glöms bort, som att laga nättaket i Gåseborg som exempel. Jag hade väl inget riktigt bra svar på det då det normalt är sådant som jag åtgärdar omedelbart när det behövs. Eftersom revan uppstod i vintras och jag ogärna står inne hos gässen hade jag väl tänkt att jag skulle göra det under sommaren. Mina egna listor brukar sträcka sig en dag eller en helg framåt, så den uppgiften har fallit ur minnet och inte passat in i någon av mina korttidslistor. Jag brukar ändå komma ihåg det mesta, och idag skrev jag ner “-Laga Gåseborg” som fjärde punkt efter “-Dynor”, “-Bord/Stolar” och “-Pergolan”. Påväg till Gåseborg kom jag på en till sak som jag borde kolla. Fasadbelysningen på ankhuset har sedan en tid tillbaka slutat att fungera. Den slår normalt på vid skymning och släcker vid midnatt, men här för någon vecka sedan när jag skulle tända hände ingenting. Jag var helt övertygad om att det var något med styrningen som krånglade eftersom alla tre lampor var döda. Efter att ha mätt spänning och skruvat isär apparatdosor kunde jag konstatera att det verkligen var lamporna som slutat fungera. Vad är oddsen för det egentligen? 15000 timmars brinntid som utlovat är 1,7 år…och jag monterade upp dem förra hösten, så jag misstänker att de billiga lampor som jag köpte inte är så billiga i längden. Dessutom har de ju inte varit tända hela tiden. Om de här lamporna slutar fungera nästa år så vet jag vad jag inte ska köpa nästa gång i alla fall. Nättaket blev lagat och jag kunde ge mig i kast med fler uppgifter på min lista.

Att skriva ner “-Ta in blommor”, “-Utemöbler” och “Planera/förbered mat” tog bra mycket kortare tid än att verkligen göra det. Blomlådorna med pelargoner väger en hel del, så de får mellanlanda i orangeriet för att “krukas” om innan de förs upp till Pelargonrummet. I år har jag förhoppningen om att jag verkligen ska lyckas med övervintringen eftersom jag ändå kommer ha en anledning att gå upp och ta hand om nästa års tomater, paprika och vad jag nu kommer att driva upp från frön. Det skulle i och för sig fungera att övervintra pelargonerna i orangeriet, men det kommer vara lite för varmt där i förhållande till hur ofta jag orkar gå ut för att vattna under vintern. Det är skönt att kunna använda 4-hjulingen och släpet till att transportera allt från sommarplacering till vinterförvaring. När jag ändå var i garaget för att förvara utemöblemanget passade jag på att hämta upp lite middagsmat. Det blir fylld paprika i tomatsås idag.

Efter att blommor och möbler säkrats från kommande vinterhalvår stängde jag ner paprikaodlingen i Bell Pepper Church och förberedde hönsens ankomst. Reden och sittpinnar ska upp samtidigt som bevattningssystem ska rengöras och förvaras inför nästa odlingssäsong. Nu kommer hönsen i någon veckas tid kalasa på det som blivit över i form av övermogen gurka och paprika som inte håller måttet.

Hur tråkigt det än kan kännas så kommer inte sommaren tillbaka mer i år. De sista tomaterna kämpar in i det sista att mogna och solskyddet över pergolan blir överflödigt. – Dels för att solen inte längre behöver skuggas, men också för att ingen längre söker skugga sittandes vid möblerna som placerats i vinterförvar. Det gick ändå ganska snabbt att lossa all klammer som hållit skuggväven på plats. De får torka inne i växthuset i väntan på att åter igen göra nytta.

Min svärdotter och fru hjälps åt inne i maskinhallen att kapa och klyva ved, så jag passade på att köra in några lass med stockar så att de har något att göra även under nästa vecka.

Jag hade fortfarande några hängpelargoner kvar att ta hand om. Eftersom de varit planterade i större krukor än vad jag klarar av att lyfta placerade jag plantorna i mindre krukor. Nu hade jag inga amplar så jag fick göra egna med hjälp av märlor och sisalsnöre. Efter att ha böjt till märlorna till en s-form kunde jag fästa dem i krukorna. Eftersom märlorna är lite vassa så tog jag det säkra före det osäkra och klippte av spetsarna innan jag knöt fast snörena. För att ha något att hänga amplarna i skruvade jag upp ringar i orangeriets innertak som jag trädde några stänger i. Jag kommer väl behöva göra samma sak uppe i pelargonrummet när jag får för mig att flytta dem dit.

Nu har jag betat av det mesta från min lista för helgen, men man vet aldrig vad en god natts sömn kan göra för att fylla på den lite till.

11 oktober, 2026
Gårdsterapi, Matkonservering, Odling, Trädgård, Växthus

Mer krydda i livet

Jag kan meddela att soppan smakade gott. Lite annorlunda smak än när jag använder köpt Tom Yum pasta och blandar med vatten. Jag har svårt att avgöra om det smakade bättre eller sämre än jag förväntade mig. Hur som helst var det intressant att de olika smakerna från varje enskild ingrediens inte alls gick att urskilja i den färdiga soppan. Jag fick tre påsar med pasta över som jag fryser in och plockar ut nästa gång vi är sugna på het soppa.

De tomater jag plockade igår sorterades upp i mogna, halvmogna och omogna tomater. De mogna tomaterna delades och saltades innan de placerades in i ollaren för att torka. Även lite ingredienser som blivit över från gårdagen placerades på ett galler. Tanken är att jag ska försöka göra en curry av det. Vi får se om det går, eller om man måste använda färska ingredienser för att det ska smaka något annat än bara starkt. Resterande tomater placerade jag i den stora glasburken tillsammans med 5-procentig saltlösning. Nu ska de stå och fermenteras några veckor innan jag kan göra en syrlig salsa till tacos eller någonting annat som man vill ha en syrlig tomatsås till.

De en padrones som jag torkat malde jag ner till ett pulver. Det blir en lagom stark krydda som jag använder flitigt till maten när jag vill ha lite hetta. Den smakar lite mer åt stark paprika än chili. Eftersom jag malde så mycket gick jag ut i växthuset och beväpnade mig med en andningsmask för att slippa hosta, snörvla och nysa. Det blev 10 burkar med padronespulver utöver den chilimixen som jag rökte lite lätt förra veckan.

Även när man plockat de sista tomaterna och kvar hänger bara ruttna exemplar så finns det ändå lite till att hämta. Eftersom jag ska laga pizza till middag ville jag se om jag kunde plocka lite tomater i alla fall för att laga en tomatsås. Det blev faktisk mer än jag hade hoppats på och de tomater som redan ligger i frysen får vänta ett litet tag till. Det blev sås till 16 pizzabottnar. Även om jag undviker halvfabrikat så är det rätt så praktisk när man inte har tid att stå i köket.

Jag gick upp till stora växthuset för att ta vara på resterande paprikor och padrones. Jag hade räknat med att jag skulle fylla knappt en korg, men var tvungen att komplettera med två till innan jag gav upp. Det fanns även en hel del gurka kvar. Förhoppningsvis stabiliseras vädret i veckan så att man kan sätta upp sittpinnar och reden, samt få bort bevattningen innan hönsen kommer upp och tar hand om resterna som jag glömt eller missat med flit.

10 oktober, 2026
Betongringen, Lastman, Matkonservering, Odling, Odlingsterrassen, RC-Bana

Hösten och mörkret tar över

Nu blir det mindre fritid på vardagarna med varken naturligt ljus eller värme. Det gör att man inte känner sig lika manad att göra någonting när man kommer hem. Det regn som faller torkar heller aldrig upp. Det tar ett tag innan man ställer om och skiftar från utomhusprojekt till inomhusprojekt.

I veckan hann jag i alla fall med att markera ut de ojämnheter som fortfarande finns på Betongringen. Där är det snarare en fördel om det är mörkt så att man med släpljus tydligt ser var man behöver slipa. Jag markerade ut med krita var jag hade tänkt slipa i helgen för att få underlaget perfekt.

För att göra det enklare att slipa jämt började jag med en konstruktion som ska ge lite extra stöd vid slipningen. Tyvärr har den automatiska avbländningen i min svetshjälm slutat fungera så jag var förpassad till att göra en konstruktion med hjälp av andra verktyg. Tanken är väl att kunna montera på ett handtag som gör att jag kan stå upp istället för att ligga och slita på knäna. Egentligen är maskinen som jag använder för att slipa betong till för att polera bilen med, men eftersom mitt intresse skiftat från spegelblanka bilar till annat så är det ju synd att inte använda den i alla fall. Om jag nu skulle falla tillbaka och återgå till att polera lack kan jag alltid återställa maskinen.

Idag hade jag planerat att slipa, men vädret tyckte annorlunda, så jag tog det lite lugnt och skrev min lista över tänkbara aktiviteter jag kunde företa mig istället. Första valet föll på, trots duggregn och avsaknad av solsken, på att plocka upp den sista potatisen och sätta vitlök som förhoppningsvis kommer trivas fram till skörden nästa år. För att redan nu göra det svårare för ogräs att få fäste lade jag på ett lager med gammalt hö och halm som inte duger till djurhållningen. Mycket brukar hamna i komposten, men jag vågar inte blanda i för mycket då jag är rädd att det ska brinna istället för att förmultna.

Nu har “Lilla Italien” levererat det som går, och precis som jag utfäste för någon vecka sedan, så möglar tomaterna mer än de hinner mogna. Jag plockade i alla fall de sista stora tomaterna och småtomater som fortfarande går att använda till något utan att riskera hamna i sjuksäng. Jag skördade även den sista chilin och tog hand om frölökarna så att jag kan göra ett nytt försök att odla fram sättlök nästa år. Efter att ha tömt torken på två stora skålar med padrones kunde jag placera in nästa batch.

För att hitta på något annat än att bara göra chilipulver av allt så tänkte jag att jag skulle laga röd curry och Tom Yum pasta. Vi får se hur det blir med tamarind, galanga, lök, vitlök, limeblad, citrongräs och korianderrot. Så här i efterhand borde jag ha skivat galangan riktigt tunt innan jag mixade allt. Nu blev allt lite trådigt. Det smakar säkert lika bra, men kanske lite väl fibrigt för en soppa.

Efter att har stått i köket gick jag ut till orangeriet för att göra plats åt övervintrande chiliplantor. Nu klippte jag ner plantorna ganska kraftigt och lämnade i princip inga blad kvar. Jag räknar med att plantorna ganska snart kommer att växa till sig, nu när de har kommit in i värmen. Får de bara lite vatten så kommer de nog att ta sig. Min erfarenhet är att chiliplantor behöver ganska mycket vanvård för att trilla av pinn.

Imorgon ska jag ta hand om de sista paprikorna för säsongen om det inte helt plötsligt slutat vara höst.

20 september, 2026
Lastman, Matkonservering, Miniracing, RC-Bana, Trädgård, Växthus

Betongmaraton

Idag har jag passat på att gjuta nästan oavbrutet från 10 till 17. Efter att ha klippt till armeringsnät till 16 stycken sektioner började jag blanda betong. Det tar ganska hårt på höger underarm att först sleva upp betongen i byttorna och sedan ut i gjutformen. Eftersom flertalet sektioner var lite kortare än normalt chansade jag på att gjuta en sektion mer än planerat. Enligt gårdagens beräkning hade jag 30 sektioner kvar, men efter kontrollräkning visade det sig vara 31. Det triggade mig lite extra att gjuta så många sektioner att resterande gick att dela jämnt på tre.

Eftersom alla sektioner inte hunnit härda ordentligt blev det stundtals ganska trångt med fria arbetsytor. Det är lätt att råka sätta foten fel när man är fullt fokuserad på att jämna till en betongyta som man har framför sig. Alla sektioner som är ljusa kan man gå på, medan andra antingen fortfarande inte har satt sig eller härdat tillräckligt för att kunna användas som arbetsplattform. När man kontinuerligt gjuter behöver man inte spola av alla verktyg och hinkar mellan varje vända. Det är bara betongblandaren som behöver spolas ur med högtrycken. Det sparar en hel del tid har jag märkt.

I väntan på att kunna borsta de sista tre betongsektionerna passade jag på att plocka tomater. Det blir nog årets sista stora skörd. Problemet nu är inte att tomaterna kommer hinna mogna. Det som gör det lite knepigt skillnaden i temperatur mellan dag och natt som fäller ut fukt som gör att mögel hinner angripa tomaterna innan de blir helt mogna. Jag har ändå fått mer tomater än tidigare år, och nu är frysen fylld med krossade tomater.

12 september, 2026
Matkonservering, Miniracing, RC-Bana, Växthus

Här blir det lite knepigare

Hur mycket jag än skulle önska så blir det inte mycket mer gjutet än 6 sektioner per tillfälle. En sats betong klarar man av att blanda och gjuta på lite drygt två och en halv timme från blandare till slät yta. Sedan tillkommer tillpassning av armeringsnät och utplacering av sarger och ändstöd inför nästa gjutning. Då är man lätt uppe i 8 timmars arbete i ständig rörelse. I ett sådant läge känns det inte som att man vill spendera ytterligare tre timmar bara för att hinna med ytterligare tre sektioner och sedan vänta i två timmar på att borsta ytan för att släta till efter murslevens synliga spår.

Jag har i alla fall kommit så långt att banans utformning blivit lite mer utmanande både beträffande formsättning och senare körning. För att göra banan lite mer intressant och tydligare definiera körbanan väljer jag med flit att inte lägga banan kant i kant med föregående slinga. Då skapas det ytor mellan körbanorna som skulle kunna fyllas med sten eller någon trampvänlig växtlighet som fetknopp eller timjan. Jag vill nog undvika gräs för att slippa gå med trimmern och sedan sopa bort klippet från banan.

Efter att ha spolat ur hinkar och rengjort verktyg plockade jag en omgång paprika som jag tänkt göra kryddpasta av. Först bränner jag av skalet och skrubbar av den förkolnade ytan. På så sätt blir slutresultatet mer “lent” i både textur och smak. Därefter plockar jag bort kärnhus och det mesta av de vita hinnorna. Nu ska paprikaköttet få torka 10 timmar i 70 graders värme. När paprikan väl har torkat kan jag när jag har tid snabbt förvälla och lägga dem i olja tillsammans med lite örter och salt. Under tiden som paprikan vilar i örtblandningen kan jag göra någonting annat tills jag tycker att de legat och gosat till sig lagom mycket i oljan och mixar allt till en pasta som jag sedan fryser in i väntan på att någon maträtt behöver lite extra piff.

5 september, 2026
Lastman, Matkonservering, Miniracing, RC-Bana, Trädgård, Växthus

Gjutångest

Har jag tänkt på allt nu? – Armeringsnäten är tillklippta, betongreceptet är fastställt – fast är det rätt? Formarna ligger på plats och är fixerade, betongblandaren fungerar som den ska, hinkar och murslevar är förberedda och lastmaskinen är redo. Tänk om jag inte hinner forma betongen i tid, eller om det helt plötsligt kommer en störtskur under gjutningen. Tankarna och farhågorna är fler än det finns om saker som talar för att det ska gå bra.

Fyra hinkar med 0-8 blev sex tunga hinkar färdigblandad betong som kunde köras upp till RC-banan för att fylla den väntande formen. Det visade sig att blandningen var varken för lös eller för 0hård för att kunna formas som det var tänkt. Det tog drygt två timmar totalt från start till mål att gjuta tre sektioner som motsvarar en säck cement.

Det går åt en hel del tid till att fylla ut formen och få det jämnt. Jag vill inte att det ska bli vågigt eller guppigt tvärs körbanan. Hellre att det blir lite vågigt längs körbanan än tvärs över, men det bästa är om det inte blir några vågor alls. Jag tror att jag fick till det ganska bra till slut.

Mellan och efter de två gjutningarna spenderade jag lite tid åt att ta hand om tomatskörden. Man kan likna tomatodling med att ha husdjur. Det är jättekul att ha tomater, men man måste precis som med husdjur ta hand om dem om man inte vill att de ska dö. Jag tror att det är lite av ett rekord i år. Jag har redan fyllt frysen med lika mycket tomater som förra året och jag har nog lika mycket kvar som jag redan tagit hand om tidigare i år. Körsbärstomaterna ligger väl i paritet med förra årets skörd.

Jag brukar salta och torka de flesta körsbärstomaterna som sedan blir till en tomatpasta som jag mal ner och fryser in i små portionsburkar. De är perfekta att använda i såser och grytor istället för att använda tomatpasta. De som jag använder i sallad och annan matlagning brukar jag gå ut och plocka färska direkt från kvist under säsong. Imorgon ska jag skålla, koka och frysa in de stora tomaterna.

Efter min avstickare till tomatskörd gick jag upp till RC-banan för att finputsa det sista. Målet är att betongytan kommer bli så bra och jämn att jag slipper lägga ut takpapp eller matta för att bilarna ska kunna köra utan att det blir problem. För att få den där sista ytbehandlingen gick jag över ytan med en borste. Dels för att se och verifiera att ytan inte var allt för vågig, men också för att ge lite grepp åt däcken ner mot körbanan. Om det här blir som jag hoppas så borde det här bli en ny standard för hur man bygger en 1:28 RC-bana för racing.

21 augusti, 2026
Matkonservering, Odling, Odlingsplatån, Trädgård

Skördetider

Under veckan har jag successivt plockat upp lök från de olika grönsakslanden. Det behöver egentligen inte ta en hel vecka att plocka upp den ringa mängd lök som jag lyckats få fram, men jag har inte gjort så mycket mer under veckan som är värt att nämnas i bloggen. Vitlöken är en historia för sig. Marken är stenhård och ogräset behagar skymma alla vissna lökstjälkar, så det är svårt att hitta löken. Och när man väl hittar den är marken så hård så att man behöver grep för att få upp det man vill komma åt. Eftersom vitlöken har fått växa vilt i snart två års tid så har den delat på sig ordentligt med en massa “sololökar”. För att inte betrakta min vitlöksodling som misslyckad får jag istället se det som ett medvetet sätt att få fram sättlökar till nästa säsong. De sololökar som trots allt blivit tillräckligt stora sparar jag till matlagningen, resten får bli sättlökar.

Idag skördade jag både paprika och tomater som jag ska ta hand om i helgen. Jag hittade några plastbackar i jordkällaren som jag hade glömt bort. Jag fick dem av grannen för något år sedan, och sedan dess har de legat i jordkällaren och väntat på att få komma till nytta.

Det blev mer paprika än tomater, men det blev mer tomater än förra helgen och det finns nog mer tomater att skörda än vad jag hittills i år har tagit hand om bara de hinner mogna innan det blir för kallt. Den här omgången paprika kommer jag att sota, skala och frysa in, och det som är moget till nästa omgång kommer att torkas och malas till pulver eller bli till en pasta som jag fryser in och använder som smaksättare i höstens, vinterns och vårens matlagning. liksom alla cocktailtomater som jag torkar vartefter att de mognar. Målet är att få mina odlingar att kunna leverera bruksmängder av allt jag behöver till matlagningen. Man ska inte behöva känna att råvarorna är exklusiva… -Även om de är det!

9 augusti, 2026
Matkonservering, Odling, Odlingsterrassen, Trädgård

Snart är tomaterna slut

Om gårdagen handlade mycket om att dröna inomhus vid skrivbordet planera, så har dagens aktiviteter handlat mer om att ta hand om sådant som planerats och planterats långt tidigare. Efter en något trög start på dagen blandat med rastlöshet och småfixande bestämde jag mig för att ta hand om potatisen där blasten lagt sig och blivit torrt och brunt. Så länge blasten är gul eller grön så fortsätter knölarna att växa, och om det inte är allt för dåligt väder kan det vara vits att plocka upp potatisen. Amandine och Mandelpotatisen var mogna för skörd, medan jag väntar ett tag till på att ta upp King Edward. Jag tror att med vår blygsamma potatiskonsumtion så kommer lagret räcka en bra bit in på nästa år.

Näst på tur efter mitt knöliga arbete övergick jag till tomatskörd. Nu tog jag bara de största och mest mogna av tomaterna som jag brukar frysa in, så det finns gott om mogna tomater redan nästa vecka. Av de små tomaterna tog jag faktiskt exemplar i olika mognadsstadier. Min tanke är att torka de som är mogna och fermentera de som är halvmogna. Det blir riktigt gott med fermenterad tomat som både kan ätas som den är eller användas i matlagningen för att få en syrlig men samtidigt rund och fyllig smak.

De stora tomaterna skållar och skalar jag först. Sedan, på experiment kör jag dem i tryckkokaren i en halvtimme för att få bort den skarpa syrliga smaken och korta ner tiden vid matlagningen. En pastasås behöver ju stå ganska länge på spisen för att bli riktigt god. Jag hoppas på att kunna korta ner den tiden rejält. Inte för att jag inte gillar att stå i köket, men det är alltid bra att ha valmöjligheten att göra något annat emellanåt.

De små tomaterna som mognat och som inte går åt till annat torkar jag i omgångar tills jag har en större mängd som jag kan göra tomatpesto på. Det är framförallt där som jag hämtar en fyllig tomatsmak till pasta- eller pizzasåsen.

Nu har jag facit från förra årets skörd. Det finns bara fyra infrysta krossade tomatlådor, och två använder jag idag. Jippi! – Jag kan äntligen utropa mig till självförsörjare på krossade tomater! Jag skulle nästan våga drista mig till att säga att jag även kommer bli självförsörjande på fermenterade jalapeños.

Fylld paprika har vi fortfarande en hel del av i frysen, så i år blir det mer sotad och strimlad paprika. Paprikapulver kommer jag nog satsa på även i år, men inte lika mycket. Det är onödigt att ha ett, med tiden relativt smaklöst pulver, stående på hyllan. Det finns säkert fler saker man kan göra med både paprika och tomater för att förlänga känslan av sommar.

Sist, men inte helt trivialt har jag vakuumförpacka alla mina mackor som är fullproppade med frön och nötter för att orka med arbetsdagarna. På morgonen tar jag med mig en djupfryst förpackning, som lagom till tiotiden på förmiddagen, förvarad i laptopväskan, förvandlats till ätbar energi.

30 juli, 2026
Altan, Odling, Trädgård

Helt klar och nästan färdig

Igår spenderade jag större delen av dagen åt att bygga trappa och få kjolen på plats. Trappan tog väldigt mycket tid i anspråk, och den höll på att inte bli klar med mindre än att jag hade fått åka till bygghandeln för att införskaffa en sista trallbräda. Som tur var hade min granne några brädor över från hans senaste bygge. Det hade varit mentalt jobbigt att behöva avbryta mitt i ett trappsteg.

Idag fick jag de sista två brädorna på plats, och det sista momentet var jag tvungen till att använda japansågen till. Med närmare 30 grader kändes det rätt tungt att plocka undan allt från bygget. Nu är det i alla fall gjort och jag kan pusta ut en stund.

Efter att jag plockat undan och städat lite i verkstan bytte jag vatten till ankorna.

Nu ska jag njuta de sista dagarna av semestern, så att jag kan börja längta efter nästa stora projekt. Det blir väl en hel del skörd och konservering framöver.

← Older posts