Category Archives: Trädgård

21 augusti, 2026
Matkonservering, Odling, Odlingsplatån, Trädgård

Skördetider

Under veckan har jag successivt plockat upp lök från de olika grönsakslanden. Det behöver egentligen inte ta en hel vecka att plocka upp den ringa mängd lök som jag lyckats få fram, men jag har inte gjort så mycket mer under veckan som är värt att nämnas i bloggen. Vitlöken är en historia för sig. Marken är stenhård och ogräset behagar skymma alla vissna lökstjälkar, så det är svårt att hitta löken. Och när man väl hittar den är marken så hård så att man behöver grep för att få upp det man vill komma åt. Eftersom vitlöken har fått växa vilt i snart två års tid så har den delat på sig ordentligt med en massa “sololökar”. För att inte betrakta min vitlöksodling som misslyckad får jag istället se det som ett medvetet sätt att få fram sättlökar till nästa säsong. De sololökar som trots allt blivit tillräckligt stora sparar jag till matlagningen, resten får bli sättlökar.

Idag skördade jag både paprika och tomater som jag ska ta hand om i helgen. Jag hittade några plastbackar i jordkällaren som jag hade glömt bort. Jag fick dem av grannen för något år sedan, och sedan dess har de legat i jordkällaren och väntat på att få komma till nytta.

Det blev mer paprika än tomater, men det blev mer tomater än förra helgen och det finns nog mer tomater att skörda än vad jag hittills i år har tagit hand om bara de hinner mogna innan det blir för kallt. Den här omgången paprika kommer jag att sota, skala och frysa in, och det som är moget till nästa omgång kommer att torkas och malas till pulver eller bli till en pasta som jag fryser in och använder som smaksättare i höstens, vinterns och vårens matlagning. liksom alla cocktailtomater som jag torkar vartefter att de mognar. Målet är att få mina odlingar att kunna leverera bruksmängder av allt jag behöver till matlagningen. Man ska inte behöva känna att råvarorna är exklusiva… -Även om de är det!

9 augusti, 2026
Matkonservering, Odling, Odlingsterrassen, Trädgård

Snart är tomaterna slut

Om gårdagen handlade mycket om att dröna inomhus vid skrivbordet planera, så har dagens aktiviteter handlat mer om att ta hand om sådant som planerats och planterats långt tidigare. Efter en något trög start på dagen blandat med rastlöshet och småfixande bestämde jag mig för att ta hand om potatisen där blasten lagt sig och blivit torrt och brunt. Så länge blasten är gul eller grön så fortsätter knölarna att växa, och om det inte är allt för dåligt väder kan det vara vits att plocka upp potatisen. Amandine och Mandelpotatisen var mogna för skörd, medan jag väntar ett tag till på att ta upp King Edward. Jag tror att med vår blygsamma potatiskonsumtion så kommer lagret räcka en bra bit in på nästa år.

Näst på tur efter mitt knöliga arbete övergick jag till tomatskörd. Nu tog jag bara de största och mest mogna av tomaterna som jag brukar frysa in, så det finns gott om mogna tomater redan nästa vecka. Av de små tomaterna tog jag faktiskt exemplar i olika mognadsstadier. Min tanke är att torka de som är mogna och fermentera de som är halvmogna. Det blir riktigt gott med fermenterad tomat som både kan ätas som den är eller användas i matlagningen för att få en syrlig men samtidigt rund och fyllig smak.

De stora tomaterna skållar och skalar jag först. Sedan, på experiment kör jag dem i tryckkokaren i en halvtimme för att få bort den skarpa syrliga smaken och korta ner tiden vid matlagningen. En pastasås behöver ju stå ganska länge på spisen för att bli riktigt god. Jag hoppas på att kunna korta ner den tiden rejält. Inte för att jag inte gillar att stå i köket, men det är alltid bra att ha valmöjligheten att göra något annat emellanåt.

De små tomaterna som mognat och som inte går åt till annat torkar jag i omgångar tills jag har en större mängd som jag kan göra tomatpesto på. Det är framförallt där som jag hämtar en fyllig tomatsmak till pasta- eller pizzasåsen.

Nu har jag facit från förra årets skörd. Det finns bara fyra infrysta krossade tomatlådor, och två använder jag idag. Jippi! – Jag kan äntligen utropa mig till självförsörjare på krossade tomater! Jag skulle nästan våga drista mig till att säga att jag även kommer bli självförsörjande på fermenterade jalapeños.

Fylld paprika har vi fortfarande en hel del av i frysen, så i år blir det mer sotad och strimlad paprika. Paprikapulver kommer jag nog satsa på även i år, men inte lika mycket. Det är onödigt att ha ett, med tiden relativt smaklöst pulver, stående på hyllan. Det finns säkert fler saker man kan göra med både paprika och tomater för att förlänga känslan av sommar.

Sist, men inte helt trivialt har jag vakuumförpacka alla mina mackor som är fullproppade med frön och nötter för att orka med arbetsdagarna. På morgonen tar jag med mig en djupfryst förpackning, som lagom till tiotiden på förmiddagen, förvarad i laptopväskan, förvandlats till ätbar energi.

30 juli, 2026
Altan, Odling, Trädgård

Helt klar och nästan färdig

Igår spenderade jag större delen av dagen åt att bygga trappa och få kjolen på plats. Trappan tog väldigt mycket tid i anspråk, och den höll på att inte bli klar med mindre än att jag hade fått åka till bygghandeln för att införskaffa en sista trallbräda. Som tur var hade min granne några brädor över från hans senaste bygge. Det hade varit mentalt jobbigt att behöva avbryta mitt i ett trappsteg.

Idag fick jag de sista två brädorna på plats, och det sista momentet var jag tvungen till att använda japansågen till. Med närmare 30 grader kändes det rätt tungt att plocka undan allt från bygget. Nu är det i alla fall gjort och jag kan pusta ut en stund.

Efter att jag plockat undan och städat lite i verkstan bytte jag vatten till ankorna.

Nu ska jag njuta de sista dagarna av semestern, så att jag kan börja längta efter nästa stora projekt. Det blir väl en hel del skörd och konservering framöver.

25 juli, 2026
Odling, Odlingsterrassen, Trädgård

Trädgårdsbestyr

Idag har det varit en lugn och kravlös dag i trädgården. Jag rensade och gjorde i ordning den lilla kullen och dess odlingar. Cikorian som jag drev upp från frö för några år sedan har börjat etablera och sprida sig, liksom bolltisteln med sina härligt blåa klot.

Det lilla vidjestaketet som ramar in rabatten hade på några år gjort sitt och behövde förnyas. Tur att skogen är full med hassel. Nu kommer det se snyggt ut ett tag till. Tanken är att cikorian ska få sprida sig över hela kullen bakom vidjestaketsrabatten och att förgrunden ska ha lite lägre växter som döljer cikorian innan den börjar blomma för säsongen.

Jag har börjat fermentera den första omgången jalapeños. Vi får se hur bra det blir. Jag tyckte inte att de hade någon styrka. Jag fermenterade också rocoto tillsammans med lite andra chilisorter för att göra en stark sås. Om några veckor är det klart för avsmakning.

Den första försiktiga skörden av potatis kommer hamna i ugnen inför dagens middag.

24 juli, 2026
Altan, Trädgård, Växthus

Trädäcket klart

Även om trädäcket är klart saknas fortfarande lite detaljer. Bland annat ska den bekläs med en kjol och en trappa. Nu har jag ändå kommit så långt att jag kan lägga ifrån mig boken och börja läsa nästa kapitel när andan faller in. Kanske blir det redan imorgon, eller så blir det i nästa vecka. VI får se hur väder och ork väljer att bli framöver. Det blev i alla fall bra att sammanbinda orangeriet med växthuset. Nu kan man smita ut i strumporna och hämta en rocoto när man behöver.

Medan jag kämpar med skruvdragare sticksåg och grävmaskin mognar tomaterna sakta men säkert. Snart kommer det finnas så många mognade tomater så att man inte hinner med andra aktiviteter som involverar skruvdragare eller andra verktyg till förmån för skörd och konservering.

23 juli, 2026
Altan, Hönshus, Odling, Trädgård

Kapat och skruvat

Idag har jag fortsatt med altanbygget. Om det inte hade varit för att jag behövde åka två vändor till bygghandeln så hade jag nog hunnit skruva klart alla brädor. Nu hann jag bara få brädorna på den ena sidan fastskruvade. Det känns verkligen lyxigt med trall hela vägen till “poolhuset”. Korridoren mellan växthuset och huset kommer bli ett litet utekök med grill och lite annat som man kan behöva när man lagar mat utomhus. Vi får se hur det ska utformas.

Altanens utökning kommer göra att allt känns enormt stort. Nu går tankarna att bygga en lång avsats mot ridbanan som kommer fungera som kombinerad trapp och krukuppställning för chili och andra övervintrare. Det blir en plats i sol och lä.

Ikväll blir det en paj och sallad från trädgård och egen äggproduktion. Det är det här som man lägger ner all möda för. När väl tomaterna mognar kan livet börja på riktigt!

22 juli, 2026
Altan, Odling

Våtrumsarbete

Som utlovat har det regnat av och till hela dagen. Det var uppehåll en stund på sena förmiddagen och en bit in på eftermiddagen. Som vanligt behöver man ta till speciallösningar för att få allt att gå ihop. Regeln mot husfasaden var jag tvungen att klyva för att passa in. Arbetet löpte på ganska bra utan att jag behövde stanna upp och tänka, eller för den delen såga om felmätta reglar. De sista fem reglarna fick jag uthärda i ett jäm(n)t stilande regn. Varken att bygga eller vistas på en altan gör man helst inte när det regnar, men varje dag med altanbygge i sol är en bortslösad dag att vistas på den när den är klar. Som det ser ut så ska det vara uppehåll imorgon, och då räknar jag med att hinna skruva fast trallen i reglarna. Det kommer bli ett stort vardagsrum utomhus när det är klart och växthuset kommer se ut att vara placerat på altanen snarare än att det råkar finnas ett trädäck utanför växthuset.

Ikväll tänkte jag laga stekta nudlar men räkor, musslor och bläckfisk tillsammans med lite nyplockat från trädgården.

20 juli, 2026
Altan, Odling, Orangeri, Trädgård, Växthus

Bjälklag på ena sidan klart

Igår fortsatte arbetet med altanen efter en dags “arbetscelibalitet”. Jag hann få de flesta bärlinor på plats. Det är ju aldrig bara att göra. Man stöter alltid på speciallösningar, vad än man ska bygga eller konstruera Det är sådant där otacksamt jobb som ingen ser eller förstår. Tankar som – Hur ska jag lyckas få det här att se naturligt ut? eller – Jag undrar om det här kommer synas? far genom huvudet, och man tvingas ständigt göra avvägningar och kompromisser. Den som river altanen kommer förmodligen skratta åt att jag använt ankarskruv på samma sätt som man idag tycker att ankarspik är omodernt och jobbigt. Jag har i alla fall inte blandat spik och skruv, och valt dimensioner efter vad jag har tillgängligt, vilket jag ibland kan skratta åt.

Idag blev jag klar med hela bjälklaget för altanen mellan orangeriet och växthuset. Med alla verktyg och maskiner som jag har, var jag ändå tvungen att handsåga vissa vinklar på bjälklaget. Det hade säkert gått bra att ha vinklar som inte matchade till hundra procent, men min “hobbybyggarstolthet” tvingar mig att åtminstone göra ett ärligt försök med japansågen.

Om jag inte även hade tänkt utvidga altanen på andra sidan växthuset mot friggeboden hade jag nog kunnat slutföra arbetet imorgon. Den andra sidan kommer förhoppningsvis att gå lite snabbare då bjälklaget kommer ligga på plattor som jag lägger direkt på marken. Jag har siktet inställt på att bli klar med bjälklaget på andra sidan imorgon och avsluta semesterns nästan obligatoriska altanbygge i övermorgon.

Jag gick upp till växthuset för att hämta en paprika till ankgrytan som jag ska laga idag. Jag blev lite överraskad över att slanggurkan blivit så stor. Jag gillar egentligen när gurkorna är lite mindre, men en större gurka är inte fel den heller.

17 juli, 2026
Gårdsterapi, Grävarbete, Lastman, Orangeri

Fundament

Idag har jag druckit 5 liter bubbelvatten för att inte torka ut. Man får ta det lite lugnt när det är närmare 30 grader varmt i skuggan samtidigt som man vistas i gassande sol. Även om det mest är maskinerna som får jobba så tar värmen hårt på krafterna. Jag började dock dagen med att göra lite underhåll på jordborren. Fler sprintar som gärna går av när man stöter på sten tillverkade jag av några avsågade bultar som jag sedan svarvade ner skallarna på så att de kan rotera fritt. Varje sprint kan gå av tre gånger innan man måste byta helt. Skären fick också en slipning så att de biter i torr lerjord. Annars får man hela tiden luckra upp med spett. Jag tror att jag borrade i de flesta baterial. Sten, sand jord, lera, grus och lättbetong. VI får se hur bärigheten blir. Det är nämligen lite sättningar i marken. Förhoppningsvis går det bra även denna gång.

Det brukar underlätta om man vattnar lite i hålet för att få upp materialet med borren. Min maskin är inte så snabb så att den hinner transportera upp materialet. Man får stundtals använda händerna för att få bort “borrkaxet” från hålet.

Efter att alla 10 hål var borrade kunde jag väga in vilken nivå som balkskorna skulle ligga på. Först använde jag laser för att placera ut pinnar och snören. Det behöver inte vara exakt, men det är viktigt att skorna hamnar inom några centimeters marginal. Jag hoppas att jag tänkt och räknat rätt. Att blanda betong är både enkelt och jobbigt. Jag brukar ta 25 rågade spadar till en säck cement. Först blandar jag torrt för att det är lättare, och sedan pytsar jag på med vatten, blandar, på med mer vatten, och blandar tills jag får rätt konsistens. Imorgon blir en ganska lugn dag. Eventuellt åker jag och införskaffar virke, men det kommer inte bli så mycket mer. Jag ligger ändå bra till tidsmässigt. Från första spadtaget har det hittills bara gått ett dygn och jag har räknat med att det ska ta en vecka att färdigställa.

11 juli, 2026
Gropen, Odling, RC-Bana, Trädgård, Verkstan

Nollvision

När min fru redan dagen efter gjorde samma misstag som jag fast på ett annat ställe på banan bestämde jag mig för att bygga bort och skydda farliga hinder på RC-banan. Halva däck får fungera som energiupptagare och ytterligare PEM-slang skruvades fast som sarg in mot hästbanan, där varje staketstolpe väntar på att bli påkörda. Vid det stora hoppet spände jag upp nät så att man inte flyger in i staketet om man kommer snett i hoppet. Nu har jag gjort så mycket jag kan utan att göra för mycket.

Jag saknade några viktiga verktyg för att kunna justera längden på länkarmarna när man justerar in fram- och bakvagn på bilarna. Det är ganska trångt så det är svårt att komma åt med vanliga nycklar. Naturligtvis finns det att köpa specialverktyg till specialpriser. Det här kostade mig bara lite tid i verkstan.

Katterna har fått för sig att odlingslådorna behöver mer gödsel. Dessvärre bryr de sig inte om det som växer där. Jag fick spänna nät över alla lådor och hoppas att katterna ska hitta en bättre plats för sina behov.

Idag har det varit ganska varmt. Det är inte så mycket man orkar arbeta med kroppen utomhus, annat än att göra enstaka “rotfyllningar” med lera på banan. Jag bättrade även på två hopp som blivit lite väl gropiga. Det är svårt att få kontroll på bilen om stenar och rötter är för utstickande.

← Older posts