I tre dagar har jag hjälpt min son att få ordning på sitt kök. Storleken till trots är det mycket som behöver göras. Det gör det inte enklare att golv och väggar lutar, och man behöver fatta en hel del beslut. Ska den ena eller andra sidan vara 5 centimeter högre än standard, eller ska mitten följa standard och vardera ändor gå över respektive under standardhöjd? Bänkskivan skulle i alla fall vara i våg. Det tog en hel dag att få upp fyra skåpstommar och ytterligare en att få upp överskåpen. Igår spenderade vi hela dagen åt att riva, respektive bygga upp diskbänk och spishäll. Som avslutning lagade jag middag hemma hos oss för att inte behöva plocka undan alla verktyg för att laga mat. Det blev Cola-marinerade kamben, potatismos och coleslaw.
Idag fick jag hjälp av grannen med mitt egna projekt. VI satte upp tvättstället i det nya badrummet och limmade fast tvättskålen. Kranen monterades på plats, men inkoppling kan först ske när sättlimmet härdat. Det ska härda 3mm per dygn i tjugo grader, men i vårt sovrum är det bara hälften så varmt, och vi saknar än så länge dörr in till badrummet, så minst två dygn får gå innan jag ger mig i kast att montera avlopp och vatten.
Imorgon börjar oxveckorna fram till Påsk, men däremellan kommer jag väl börja dra igång årets odling med paprika och chili först ut.
Idag kände jag egentligen inte för att göra någonting. Detta till trots började jag skriva på min lista. Just det – jag skulle behöva ta in pumparna! De skulle egentligen tagits in för två månader sedan, men vädret har som tur var varit förlåtande mot saker som normalt sett skulle frysa sönder om man lät de stå ute över vintern. När jag ändå hade tagit på mig arbetsbyxorna och klätt på mig så fortsatte jag med lite verkstadsaktiviteter. En av backspeglarna till Lastman lossnade i höstas när jag körde genom lite buskage. Plastfästet sprack och sedan dess har den bokstavligen legat i verkstan och samlat damm. En aluminiumplåt som jag formade med kulhammare fick bli den nya reservdelen som skulle hålla spegeln på plats. Efter att Lastman återfått ögon i nacken tog jag itu med tvättstället. För att inte suga åt sig fukt eller svärta av sig målade jag på ett lager epoxi på båda sidor. Nu får allt härda innan njag förhoppningsvis kan stryka på ett sista lager i övermorgon.
när jag hämtade upp pumpen under växthuset passade jag på att repa av alla blomställningar från basilikan för att ta frön till nästa odlingssäsong. Nu är det inte speciellt dyrt med just basilikafrön, men det är både roligt och enkelt att skörda egna frön om man låtit plantan blomma ut. Jag tog även tillvara på lite tomatfrön från körsbärstomaterna där enstaka tomater fortfarande hänger kvar på grenarna som en gång vad del av en frodig planta. Till nästa säsong har jag även en annan typ av körsbärstomat som jag får kalla för Y.
När jag var uppe och öppnade kranarna i övre växthuset, där hönsen bor, såg jag att de äntligen har börjat lägga ägg igen. Ett tecken på att dagarna blir längre igen.
Min fru spelar virtuell minigolf med min dotter och svärdotter någon gång per vecka. Detta resulterar i att VR-setet ligger framme större delen av tiden. Nu har jag äntligen förverkligat idén om att kunna få undan prylarna på ett snyggt sätt. Nu saknas de bara en laddstation och lite belysning i “tavlan” så att det ser ut som att det är meningen att det ska hänga framme hela tiden.
Än så länge trivs chiliplantorna ute i orangeriet. Några har till och med börjat blomma och utveckla frukter trots att jag försöker hålla temperaturen strax över tio grader, men det är svårt att hålla den så låg under soliga dagar med plusgrader utanför.
Förra söndagen skulle jag lyxa till det med flamberad pepparanka. Trots att jag hade stängt av fläkten så bar det sig inte bättre än att det började brinna inne i kåpan. Det var ingen stor brand, men tillräckligt för att delar skulle smälta och gå sönder. En ny fläkt skulle behöva ersätta den gamla… Min fru och jag har försökt övertala mig om att vi ska skaffa en riktig spis, en sådan där som man kan hitta ute på en stor gård. Jag har väl tyckt att det varit lite onödigt eftersom vi redan har två ugnar och en hyfsat bra gashäll, och dessutom skulle det innebära en hel del arbete med att få plats med en större spis.
Igår kom i alla fall spisen och jag har ägnat första helgdagen åt att göra plats och flytta lådor.
Först tog jag ut ugnarna och lådorna under gashällen. Efter att ha kapat bänkskivan kunde jag få bort underskåpet till gashällen och flytta det till där ugnarna tidigare stått. Efter lite mätande kunde jag konstatera att gasanslutningen och den ventil som måste sitta inne i huset skulle sticka ut för mycket för att spisen skulle kunna stå mot väggen. Med vinkelslip utrustad med stensåg, hammare och mejsel kunde jag försänka allt som stack ut in i murstocken.
Tillsammans med grannen, grannens som och min son lyckades vi till slut få den på plats.
Det är alltid lite “spännande” när man ska tända lågorna för första gången. Tänk om det inte funkar, eller att det säger “poff”!
Jag slutar aldrig att förvånas över hur många verktyg som behövs för att utföra – i tanken – relativt enkla saker.
Nu behöver jag ordna lite lösningar så att det fungerar praktiskt när man står och steker…eller vad man nu gör vid spisen. Sedan behöver jag sätta tillbaka sockeln, så att benen på skåpen försvinner.
Efter att ha löst några sudokun och skrivit min lista skred jag till verket. Jag gick ner till verkstan för att byta till vinterhjul på båda bilarna, men först var jag tvungen att röja undan från nästa generations framfart i verkstan. Tänk att man alltid behöver göra någonting först, innan man kan göra det man tänkt sig. Det jobbiga med att byta hjul är att man måste släpa upp och ner hjulen från loftet först. Nu har jag i alla fall en trappa att gå i. Tidigare skickade jag hjulen upp och ner med rep, och fick klättra upp och ner för en stege. Man börjar bli lite bekväm av sig! Efter att jag var klar med hjulskiftet gick jag upp till växthuset för att samla ihop alla slangar. Av någon anledning blir de lite skitiga och “slemmiga” när de ligger en hel säsong i fuktig miljö under växthuset. Efter avspolning var slangarna som nya igen, och kan plockas fram nästa år när odlingsnerverna börjar kittla i kroppen.
Bäst som jag håller på att beta av min lista får jag två nya saker att ta tag i. “Det vore bra om vi kunde fixa stolpen i hagen, och baljan inne hos ankorna har gått sönder igen.” Egentligen är det ju inga problem att fixa sådana småsaker, men det “stör” tempot. Efter tvätt med vatten och sprit kunde jag laga den senaste sprickan med gorilla-tejp. För att inte baljan ska spricka igen, körde jag in lite stenmjöl som baljan kan stå på. Nu skulle jag egentligen lagt några betongplattor under, men det får bli när jag utökar ankgården nästa år, om det ens behövs några plattor då. Det kanske blir en ordentlig damm istället. Hagstolpen som hästarna nästan ätit upp byttes ganska snabbt, och jag kunde fortsätta men mina förberedelser inför vintern.
Alla krukor som stått utplacerade tömdes på innehåll, som sedan kördes upp till jordhögen. Tänk vad mycket snabbare det går när man kan använda lastmaskin istället för fyrhjuling eller skottkärra. Nu är nog alla plogningshinder ur vägen?
Med jämna mellanrum kommer en av grannarna med IBC-tankar, och lämpar av hos oss. Vi tar gladeligen emot dessa, då de är en viktig del i vårt bevattningssystem. Jag passade på att skicka ner två tankar till under växthuset när jag kunde få hjälp av lite ungdomar att tråckla ner dem genom luckan inne i växthuset. Nu har jag sju tankar, som förhoppningsvis ska räcka till både växthuset och orangeriet. När jag ändå hade gafflarna på Lastman och hade vägarna förbi, passade jag på att köra bort lite rivningsmaterial från badrumsbygget som är i full gång.
Som en sista kraftansträngning för dagen krattade jag ihop lite löv från kastanjeträdet och täckte kronärtskockorna och sparrisbädden. Sparrisen klarar sig säkert utan täckning, men kronärtskockorna, som ändå tog sig lite trots hararnas framfart, kanske behöver lite hjälp mot kylan. Nästa år kommer jag förhoppningsvis kunna njuta av sparris på våren och kronärtskockor på sensommaren.
Idag har jag suttit och latat mig framför datorn för att försöka komma i mål med tidtagningsmodulen för RC-banan. Sakta men säkert har jag implementerat den ena funktionen efter den andra med hjälp av AI. Vissa funktioner som man vill få in går snabbt och smärtfritt, medan andra måste man bryta ner i mindre delar så att det inte blir för komplicerat. Just nu håller jag på med displayen för tidtagningen. Jag har försökt få en så tydlig display med den mest relevanta informationen lätt att se och uppfatta. Man har ju inte många tiondelar på sig att flytta blicken från bilen ner på en liten display. Vid varje varv så får man upp information om tid för varvet, om det är rekord eller bottenrekord, eller om man kört bättre eller sämre än föregående varv. Eftersom det skulle bli för tidsödande att köra eller använda hela systemet med mållinje-moduler och transpondrar, triggar jag varv med hjälp av knappar. Ett litet orange streck som fyller en cirkel visar föraren visuellt hur man ligger till. När cirkeln är fylld har den bästa varvtiden passerat. Samtidigt kan man snabbt se hur många sekunder som gått i mitten av “urtavlan”. En yttre svart cirkel fylls i takt med att sekunderna passerat, och precis som på en vanlig klocka är ett varv en minut. Antalet körda varv kar man till höger nedanför urtavlan, och sedan har man aktuell tid i tiondelar, sekunder och minuter högst upp till höger, med föregående och bästa varvtid nedanför. Lite design har jag också lyckats få till. Jag är förvånad över hur bra det går, och hur mycket man kan resonera och hjälp från AI:n. Det är ändå skönt att jag hela tiden får påminna och rätta AI:n. Att AI, skulle ta över herraväldet inom överskådlig framtid är knappast troligt, men någon som är tillräckligt motiverad skulle kanske med hjälp av AI kunna göra det.
Naturligtvis har jag inte latat mig ! Jag har tömt diskmaskinen och laddat med ny smutsdisk, jag har hjälpt min son med lite el-jobb, vattnat växter i orangeriet, dammsugit, tagit ut sopor och tomglas, plockat morötter, skrivit i bloggen, och nu ska jag laga mat.
Nu blir det betydligt mörkare på kvällen och allt mer jobbigt att gå utanför dörren. Detta till trots så har jag ändå lyckats åstadkomma lite i helgen. Igår hann jag väl städa verkstan, laga dammsugaren och utföra några uppdrag utanför min egen planering. På kvällen hade vi ett dussintal middagsgäster i ett åldersspann från ensiffrigt till tvåsiffrigt. Några kom redan vid tretiden för att hinna köra lite radiostyrd bil innan det blev mörkt. Det slutade med att det var jag och en besökande pappa som körde slut på alla batterier när fruar och barn hade fått nog och gick för att utfodra djuren istället.
De sista gick hem på den här sidan dygnet, så jag har varit lite seg hela dagen. Jag började med att ta hand om all diskad disk och lägga in en ny laddning innan jag tog på mig lager på lager med kläder för att trotsa utomhusklimatet. Det är en ständig kamp att hålla ordning och reda. Inte bara köket och verkstan behöver uppmärksamhet. Idag rensade jag bort det sista utanför verkstadsporten så att jag senare i vinter ska kunna ploga. Jag har sparat lite skrot som jag hoppas på att kunna använda som konst om några år. Det får tills vidare stå i ett litet stilleben ovanpå den gamla lyktan som gradvis vittrat sönder. Jag har gått och övervakat röken där jag lagt in lite salt och hämtat in ved som börjar bli aktuellt igen. Jag har också passat på att plocka lite kottar som ska bli till tändkottar när de torkat.
Dagens planerade uppgift har varit att göra om hyllorna vi har i köksfönsterna. De har tidigare bara varit glashyllor som vilat på två brädor på varsin sida om glasskivorna. Det har gjort att man inte kan ställa några tyngre saker på mitten utan att riskera en katastrof med glasskärvor och hyllvärmare huller om buller där man inte vill ha det.
Just nu lagar jag köttsoppa på gårdagens osso buco. Till det blir det hembakt bröd. JAg var tvungen att hämta en rotselleri för att få den rätta “köttsoppesmaken”.
I morse kände jag att jag var ikapp med alla måsten och var ikapp med det mesta som legat och väntat på att få bli utfört. “Rosentipin” vid Lilla Stonehenge har länge behövt justeras, men jag har inte haft ro att göra något åt det. Idag tog jag fram en stege och lyckades justera så att den står hyfsat rakt. Jag kunde konstatera att rosen trivs och klättrar. Om inte vintern blir allt för hård så kommer den att växa hela vägen upp till toppen nästa år. Lavendeln och all timjan har tagit sig ordentligt och jag ser fram emot nästa års blomning. JA – det börjar arta sig. När min fru vaknade undrade hon vad jag planerat idag, och jag, dum som jag var sa att jag var klar med allt. Vad bra! Vi skulle behöva hägna in alla buskar på gräsmattan. Någon timme senare var 9 buskar skyddade från vintern och vårens knoppätande harar.
Efter min tunga uppgift gick jag upp till RC-banan och kikade runt lite. Jag passade på att ösa bort lite vattenpölar om ifall att vi skulle få tid och lust att köra senare på eftermiddagen. På vägen tillbaka kollade jag till rotsellerin, som i alla fall blivit knytnävsstora.
En sak på min lista har varit att undersöka varför en av belysningsstolparna på ridbanan inte vill lysa. Först var det väldigt svårt att öppna strömbrytardosan då en av skruvarna gick av när jag skulle skruva upp. Väl öppnad kunde jag ganska snart konstatera vad som var fel. Trots IP-klassning motsvarande utomhusbruk hade det krupit in fukt, men att döma av skruvplintarna var det lite mer än fukt som krupit in. Tillfälligt så har jag kopplat förbi brytaren, så nu lyser stolpen så fort man slår på huvudbrytaren. Det är dock sällan man inte vill tända alla fyra stolpar samtidigt så det är inget akut problem.
Sent på eftermiddagen frågade min fru om vi inte skulle köra lite RC-bil. Eftersom jag redan förberett banan tidigare under dagen så var jag inte sen att sätta batterier på laddning. Svågerns son som gärna kommer och övernattar lite då och då fick också köra lite. Man inser inte hur roligt det är förrän man står där och rattar bilen runt banan. Det är verkligen en lyx att ha en egen RC-bana, även om det är mycket jobb med underhåll och byggnationer.
Idag har jag stängt igen det stora växthuset för säsongen och hönsen har fått ta över lagom fram till att det blir dags att plantera ut nästa års plantor. Vattenslangarna är tvättade och alla snören och pinnar som varit stöd åt plantorna är avlägsnade. En sista skörd av gröna tomater och paprikor gav tillräckligt mycket för att skänka några timmars jobb i köket. Det blir kanske tomatchutney och eventuellt någon grön fermenterad sås av paprikan. Vi får se!
Efter att ha plockat undan alla kuddar till utemöblerna tog jag tag i vedproduktionen som hamnat på efterkälken. Det märks knappt att jag tagit något av stockarna där jag la dem för två år sedan. Enligt prognosen ska det regna lite på förmiddagen, så jag har lagt några stockar på släpet och ställt in det i maskinhallen så att jag kanske kan fylla upp inför vinterns kommande eldning.
När norrskenen blir allt vanligare är det ett tecken på att det börjar bli dags att förbereda inför vintern. Jag har precis hunnit klart med att pulverisera det sista av årets skörd till olika kryddblandningar, så börjar det bli dags att plocka in och vinterförvara allt man plockade ut i våras.
Två växthus ska stängas ner och jag måste börja fundera på hur jag ska övervintra paprikaplantorna. Än så länge ser det ut som att orangeriet med lite stödvärme skulle kunna fungera som övervintringsplats. Trots att temperaturen krupit ner ordentligt på nätterna har det varit tvåsiffriga temperaturer. Under sena eftermiddagen idag var det 18 grader inne och 6 grader utanför. Det blir väl värre när varken sol eller värme kan bidra med att hålla uppe temperaturen.
Vitlöken som fått torka blev till ett antal fyllda burkar med pulver. Rönnbären tillsammans med salt blev som väntat ganska besk, men det kanske finns något som man kan använda det till. Paprikapulver blev det så pass mycket att det kommer att räcka till nästa år, likaså padronespulvret som ger hår på bröstet vid förtäring – en riktig machokrydda!
Paprikan som jag kokade ner till sås i förra veckan fyllde jag upp på mindre burkar som jag sedan satt i frysen. De blir bra till att förhöja smaker på såser och grytor under året. De sista tomaterna lägger jag in i torken och gör tomatrussin av. Vem vet de kanske passar i glöggen!?
Relativt tidigt började jag gårdagen med att plocka lite vildäpplen och rönnbär för att fylla på vinterskafferiet med lite olika smaksättare. Vildäppelgelé, vildäppelmos, rönnbärsgelé, rönnbärskapris och rönnbärssalt är det jag tänkt mig att försöka med.
Både rönnbär och kapris är riktiga “vuxensmaker”, så vi får hoppas att kombinationen blir bra. Först tvättade och rensade jag alla rönnbär. och sedan förvällde jag några med salt och andra i vatten med ännu mer salt. Jag har lagt ett lager med bär på torkning så att jag senare kan göra ett rönnbärssalt. Rönnbärskaprisen hoppas jag ska bli något mindre bitter än vad den var när jag smakade på bären efter förvällningen. Vi får se om saltet kan hjälpa att dra ur beskan lite. Den sista omgången rönnbär fick bli rönnbärsgelé. JAg lyckades inte få en klarröd färg, men det smakar i alla fall rönnbär. Vildäpplena saftade jag ur och gjorde äppelmos på fruktköttet.
Habanero, chili och paprika lade jag i en 2-procentig saltlösning för fermentering. Jag tillverkade en liten sil som ska trycka ner det som ska fermenteras. Man vill inte att det ska komma ovanför vattenytan, då finns risk att det möglar. Fermenteringen kommer att ta lite drygt en vecka så om det jäst klart nästa söndag så ska jag mixa ihop min egen starka sås.
Jag skördare även en hel del tomater. Både körsbärstomater och vanliga tomater blev det en hel del av. Körsbärstomaterna kommer jag torka, lägga i olja med kryddor och sedan frysa in i portioner, men just nu är torken fylld med annat som först behöver plats. De lite större tomaterna gjorde jag sås på. Det blev inte mycket, men det räcker till tre middagar innehållande tomatsås, så jag antar att jag får vara nöjd med det.
Gårdagen avslutades med att laga middag åt ordinarie hushållet och tre närbesläktade gäster. Det blev fajitas med helbakade tortillas.
Idag har jag flyttat garderober för att göra plats åt ett nytt badrum på övervåningen. Tanken är att vi först ska få en till toalett så att vi kan renovera badrummet på nedervåningen. Vi har ju bara en toalett. Efter att gjort klart garderobsrockaden ägnade jag mig lite åt att få in en termometer i orangeriet så att jag kan övervaka temperaturen. Alla frostkänsliga plantor fick flytta ut från växthuset och in i värmen. Nu kanske det blir lite i varmaste laget, men jag tror att det kommer gå bra i alla fall.
Jag har länge gått och irriterat mig över att sakerna i besticklådan kryper under de avdelare som är till för att hålla ordning gärna släpper taget och skapar kaos med osthyvlar som letar sig in till barbesticken där de inte har något att göra. Jag använde de ribbor som fungerat som mellanlägg i hagstolpebuntarna och sågade till en ram som förhoppningsvis gör jobbet både bättre och billigare än tidigare lösning.
En sista kraftansträngning i köket gjordes för att ta hand om den röda paprikan och de chilifrukter som inte hamnade i fermenteringen. Just nu står det en stor kastrull med uppskuren paprika på spisen och ska kokas mjuka innan de mixas och reduceras till en sås som ska frysas in i portioner till framtida matlagning.
Till middag idag blir det gårdagens rester i ny skepnad. Jag lagar en “3D-pizza” av tortillabröd varvat med “fajitasfyllning” och ost. Gud vad skönt det ska bli att få jobba vid ett skrivbord imorgon!
