Category Archives: M10

5 november, 2022
Foderstation, M10, Matkonservering

Lerigt

Jag klarade mig inte helt ifrån regn, och därmed inte heller leran som kletar fast på byxor, skor och allt man kommer i kontakt med. Nu är i alla fall foderstationen klar så långt att elstaketet kan justeras. Borris fick ännu en gång arbeta för att göra det möjligt att förankra stagen som gör konstruktionen stabil. Jag slog ner en stolpe som förankrades i staget som sedan begraves i betong. Jag fick justera måttet från planerat 30 cm till 32 för att få det att gå jämnt upp, så att alla spalterna blev lika stora….och heller inte allt för stora. Jag fick godkänt i alla fall.

På eftermiddagen kom mina föräldrar på besök och vi passade på att skörda de sista paprikorna, några tomater och lite tomatillo. Efter att ha försökt prångla iväg lite av skörden blev det ändå en hel del över för mig att ta hand om. Just nu står en gryta med mixad grön paprika, vitlök, salt, olja och chili på spisen. Först ska beskan kokas bort innan den fryses in som tillbehör till framtida matlagning. Såsen/röran kommer även funkar bra som tillbehör till en bit kött – vi får se vad jag hittar på med det.

23 oktober, 2022
Fotografering, Gårdsterapi, Kryddor, M10, Matkonservering, Odling, Odlingsterrassen, Trädgård

Piska och morötter

Nu ägnas mycket tid till att ta hand om skörden och samtidigt behövs det förberedas för nästa växtsäsong. Ännu en skörd av tomater togs om hand i fredags och den torkade tomaten som legat i en lag av olivolja, vitlök och kryddor från trädgården har mixats och lagts i små burkar motsvarande lite drygt en matsked vardera. Burkarna märks upp med ett “T” för att inte blandas ihop med paprikan som behandlas på samma sätt. Det blir en bra smaksättare till såser och soppor framöver. Tomaterna som skördades rensas, skållas och kokas för att sedan frysas in i portioner om ca 700 ml vardera. Det blev ca 10 påsar varav 4 användes direkt till att laga en sås till revbensspjäll som för närvarande ligger i sous viden och tillagas.

Uppe i odlingsterassen tog dottern och jag hand om alla morötter, pumpor och majs för att ge plats åt sparrisen och vitlök. Grannen kom förbi och skrämde oss med att vitlöken inte skulle bli så stor om vi använde klyftor från årets skörd. Ju mer jag tänker på det så måste det vara fel. Vitlök har funnits i ganska många år och de klyftor vi satte förra året måste väl ändå kommit någonstans ifrån. Å andra sidan kanske vitlöken ger högre avkastning när man sätter frön. Jag vet faktiskt inte. Jag får kolla upp det innan jag införskaffar sättlök.

Morötterna har dessvärre inte gallrats, så jag får leva med att vi mestadels har fått delikatessmorötter.

Det blev fyra lådor med morötter som förvaras i torv efter att de tvättats och lufttorkat. Majsen hann inte bli klar som istället för popcorn får det bli som en ingrediens i en wok eller gryta. Vi får se vad det blir.

Sparrisen har flyttats från sina krukor till slutförvaringen högst upp i odlingsterassen. När de vissnat ner ska jag täcka den med löv och annat material som kan ge skydd åt den under vintern. Av de 15 plantor som jag drev upp från frön så har 14 överlevt torka och omild behandling av gäss och eller harar som varit framme och nafsat åt sig av de späda plantorna.

16 oktober, 2022
Ankhus, Diverse, Fotografering, M10

Fången i ankhuset

Det börjar bli dags att ta in slangar och utemöbler inför den kommande vintersäsongen. Än är det ingen fara, men det känns som att jag inte kommer att behöva vattna mer i trädgården i alla fall, och utomhus behöver man heller inte sitta.

Det var sol på förmiddagen och jag fortsatte arbetet med att dela av ankgården. Jag snickrade upp regelverket för att hålla upp nätet och målade tillsammans med solstrålarna, och färgen hann precis torka innan det började dugga lite smått. Mitt i arbetet med att häfta fast nätet inne i ankhuset började det regna lite mer ihållande för att övergå i kraftigt regn. Jag svor över att jag inte skulle hinna bli klar med mitt sisyfosarbete, men vädrets makter gav mig en chans att avdela ankgården, vilken jag tog. Sista delen av arbetet gjorde jag tillsammans med både ankor och gäss på var sin sida av nätet. Det som är kvar nu är att göra en ramp så att gässen obehindrat kan gå in och ut ur huset. Nu har Ankeborg delats av så att det även blivit ett Gåseborg.

15 oktober, 2022
Fotografering, M10, Matkonservering, Odling, Slottsparken, Trädgård, Trädgårdsdamm

Regntugnt

Idag har det växlat mellan duggregn och ihållande nästan hela dagen. Jag tänkte först att jag skulle spendera hela dagen inomhus så jag började med att ta fram ångtvätten för att ta hand om köket, toaletten och golven. Ett tag såg det ut att bli lite bättre väder så jag gick ut och tömde ut lite vatten från växthusmagasinet ner i trädgårdsdammen som haft lite ont om vatten sedan några veckor tillbaka. När jag ändå var ute passade jag på att plocka lite körsbärstomater. Jag fyllde en stor skål och gick in igen för att ta hand om skörden.

Det blir torkade tomater som sedan ska förvällas, läggas in i olja med vitlök, timjan och oregano, för att sedan mixas och frysas in för senare användning. Halvvägs i mitt arbete ringde min fru och hade problem med fyrhjulingen som inte ville starta. Det var bara att ta på arbetsbyxorna och bege sig ut. Det var inte så farligt att vistas ute trots allt kunde jag konstatera och beslöt mig för att ta mig an att konstruera luckan till ankhuset. Först tog jag dock hand om tomaterna som låg och väntade på att delas, saltas och placeras i torken.

Mitt i arbetet började det regna ihållande och jag fick ställa mig i maskinhallen för att såga. Det var ett himla springande fram och tillbaka. Den ena gången för att mäta, nästa för att hämta något man glömt och tredje för att montera det man sågat upp. När jag skulle skruva fast gångjärnen insåg jag att jag hade skruvbrist på den dimensionen som behövdes. Det passade ju ganska bra med tanke på att jag behövde en liten paus i arbetet.

Igår skördade vi alla prydnadspumpor från slottsparken. De tvättades rena från jord innan de lades på tork. Nu är frågan hur mycket vi själva kan använda som prydnad innan det blir löjligt. Vi kommer antagligen att skänka bort en hel del till släkt, grannar och vänner.

De sista mogna ampeltomaterna får ingå i kvällens middag med egen lök, vitlök och kryddor tillsammans med köpekyckling och oliver som vi inte lyckats odla själv. Än finns det lite tomater kvar som jag hoppas på att hinna mogna innan det är dags att stänga igen Lilla Italien. Imorgon går jag upp till Lilla Spanien för att skörda paprika.

14 oktober, 2022
Diverse, Fotografering, M10

Tungt att komma igång

För en som brukar vakna före klockan och styrs av ljuset börjar det bli allt tyngre att kliva upp på morgonen. Å andra sidan missar man inte morgondimman eller soluppgången halvvägs påväg till jobbet. Samma sak är det när man vänder hemåt. Man missar inte solens påverkan på alla fotomotiv som svischar förbi om man inte kör långsamt och irriterar försenade hantverkare på morgonen eller stressade småbarnsföräldrar på kvällen. Jag har försökt att stanna bilen och ta det lite lugnt, men det är svårt rent tekniskt att få till det om man inte tar det lite lugnt och tar sig tiden som krävs. Jag blir ofta besviken när jag kommer hem och kollar igenom dagens skörd i det digitala mörkrummet.

Idag har jag tagit in en omgång chiliplantor till. Det börjar bli trångt på de fönsterbrädor som fungerar för övervintring. Det får inte vara för varmt samtidigt som det måste vara tillräckligt ljust. Sovrummet borde fungera då det är både kallt och mörkt. Jag har börjat fundera i banorna att ordna med en övervintringsplats i kuvösen som jag plockar fram till det som ska ut i växthuset tidigt på våren, men det finns ju en hel del annat att ta itu med. Ankgården står väl högt upp på priolistan, sedan vet jag att det efterlyses lite konstruktioner och markarbeten kring hagarna, samt en hästvagn som ska ersätta den gamla rockade som gång på gång fått lagas och modifieras under årens lopp, men som nu börjat sjunga på sista versen.

9 oktober, 2022
Ankhus, Fotografering, M10, Skogen, Trädgård

Halvvägs

I morse var jag ute för att fylla korgen med svamp. Jag hade höga förhoppningar om att hitta gula kantareller, men jag fick nöja mig med några ynka taggsvampar och lika många trattkantareller. Det räcker i alla fall till en sås.

Väl hemma igen började jag med ankgården. Det är bitvis ganska problematiskt med nyfikna och närgångna ankor som man riskerar att trampa på om man inte är uppmärksam. Jag försökte sjasa bort dem men det verkade bara få dem än mer nyfikna.

Nu har jag gjort klart två dörrar och kvar blir att göra en lucka på gaveln till ankhuset och dela av innergården som får bli det sista jag gör. Tiden räcker inte riktigt till att både ta hand om skörd, ägna mig åt något avkopplande och samtidigt hinna bygga på något som man helst skulle byggt redan från början. Nu ska jag laga middag och sedan kan jag ta det lite lugnt.

2 oktober, 2022
Diverse, Fotografering, M10

Städad helg

Det har varit fullt med hästar, kuskar och ryttare här på gården och jag har haft ambitionen att hålla undan med disk och kört sugis där det behövts. Den sista diskmaskinen med kaffekoppar och den stora kastrullen från dagens lunch surrar i bakgrunden för att sakta vänja öronen vid tystnaden som lagt sig.

Jag har tagit in tre av chiliplantorna. Två får göra sällskap inne i arbetsrummet och en får tills vidare stå i fönstret vid trappen upp till övervåningen. Det börjar bli dags att ansa dem inför vinterdvalan och dra ner på vattningen i takt med att ljuset blir allt svagare. Vi får se om de kommer att behöva belysning för att klara värmen. I västa fall kan de flyttas upp till sovrummet där temperaturen håller sig mellan 10 och 15 grader. Snart kan vi plocka in lite prydnadspumpor för att smycka fönsterbrädor och andra tomma ytor. Än finns det kvar att göra ute i trädgården.

Nu har jag tagit första spadtaget för att forma till och skapa trädgårdskullen på framsidan för att skapa lite mer liv i trädgården. Det får nog växa fram organiskt, även om jag börjat med att sortera ut lite stenar som inte är så organiska. I veckan får jag förhoppningsvis hjälp med att flytta lite större stenar från röset ute på ängen för att ge ytterligare en dimension åt det hela. Tanken är att stenarna ska sticka upp ur jorden och ge en illusion av att de legat där i tid och evighet. Runt om blir det buskar och perenner. Kanske jag sätter ett lägre staket som inramning och en liten gång eller trappa upp på den stora kullen. Jag får se hur det hela formar sig över tid. Eventuellt hinner jag med att forma så att jag kan börja plantera nästa vår. Det finns ju en stor risk för att jag driver upp några perenner från frö. Just nu ser det lite tråkigt ut med två högar tippmaterial på framsidan, men jag får väl blunda, och snart täcks allt med snö och mörker.

1 oktober, 2022
Diverse, Fotografering, M10, Odling, Trädgård, Växthus

Första oktober

Det blev inget bygge på ankgården idag. Av säkerhetsskäl kunde inte fjäderfäna släppas ut. Om vi bara hade haft “guliningar” hade det inte varit några problem, men nu har vi en brun häst på besök, och då vet man aldrig vad som kan hända. Nåja – Det blev ändå en vända till tippen med rent trä som legat i containern och lite pyssel med lampor och rörelsesensorer så att man kan gå ner till källaren med händerna i fickorna och samtidigt få trappan upplyst.

Jag tog en sväng ut i växthuset för att rensa bort lite vissna kvistar på tomatplantorna, och en hel del tomater kommer antagligen att hinna bli mogna innan första frosten kommer. Jag drog ner på vattnandet då plantorna inte dricker lika mycket som under högsäsong. Chiliplantorna längtar nog in i värmen igen, men de klarar nog någon, eller några veckor till. Det har lite frukter kvar, men det skulle vara hänsynslöst mot gästerna nere i källaren att dra igång torken då den för oväsen och chili tenderar att reta luftvägarna.

Idag blir det Osso buco med egna morötter, rotselleri och tomat. Fint ska det vara!

30 september, 2022
Fotografering, M10, Odling, Ordning, Smart hem, Trädgård

Någraavminaprojekt

I veckan har vi äntligen kompletterat möblerna i arbetsrummet, och nu börjar det bli riktigt trivsamt. Efter att ha kliat sig i huvudet och skruvat ihop alla möbler förvandlas kaos till ordning. Vi får se hur länge lådorna räcker för allt pyssel och garn som tenderar att långtidsförvaras på en armlängds avstånd.

Vi har varit i full gång hela veckan med att förbereda för årets sista hästhelg. Det är bra med lite aktiviteter som tvingar en att städa i maskinhall, stall och gårdsplan. Inte för att vi har exceptionellt stökigt eller att vi är pedanter, men det är så lätt att ställa ett släp eller en hönsbur någonstans inne i maskinhallen utan att ägna någon tanke åt hur det egentligen ser ut.

Jag har börjat samla frön från solrosor för att nästa år kunna gödsla med blomsterprakt i den nya delen av trädgården som vi håller på att forma på framsidan som fram tills nu sett ut som en tomt framför ett nybyggt hus. En fantasilös gulgrön gräsmatta som ingen blir glad av.

Jag har utökat det smarta hemmet med två nya lampor inne i arbetsrummet som tänds när man går in och släcks automatiskt när man går ut. Lamporna i våra fönster tänds vid mörkrets inbrott och släcks klockan 23 när det är dags att mata hästarna och sedan gå och lägga sig, förutom en som får vara tänd fram till gryningen. Även om vi har solceller så hjälper de föga att dra ner på elräkningen nattetid.

Imorgon ska jag försöka ta mig i kragen och dela av ankgården för att kunna sära på ankor och gäss inne i ankhuset med egen utgång för gässen både ut mot gården från huset och från gården ut i det fria. Jag ska passa på att tömma containern på lite bråte och köra till tippen samtidigt som jag åker för att fyller på med lite virke till bygget.

En sista chiliskörd kanske också hinns med. Det kommer i alla fall bli en skörd tomater och paprika till. Potatis, rotselleri, morötter, pumpor och brysselkål finns fortfarande kvar och trivs nog bra där de är ett tag till.

25 september, 2022
Diverse, Fotografering, M10

Reparationer

Just nu är vi inne i en period då allt bara går sönder eller behöver repareras verkar det som. 4-hjulingen krånglar med startmotorn. Mest troligt är att kolborsten till startmotorn behöver bytas. När väl startmotorn går tar det lång tid innan motorn startar, det vill säga ändstiftet behöver bytas. Elstaketet upp till växthuset fick sig en törn när jag skulle få hjälp att gräva bort en sten och traktorn verkar ha pyspunka på ett av drivhjulen. Belysningen ovanför diskbänken glappar och ena diskmaskinen tappar spolarmen titt som tätt. Frugans bil gav upp för någon månad sedan och vi var tvungna att fatta beslut om reparation till ett värde av vad en motsvarande fungerande bil skulle kosta, så det fick bli en bättre begagnad bil av samma märke. För en vecka sedan fick min fru punktering på hästsläpet och lösningen blev att hyra ett annat släp för att några dagar senare åka ner med ett nytt hjul för att hämta hem eländet. Idag har jag för andra gången i år bytt vinsch till gödselhissen. Den här gången har jag väderskyddat både motor och kontrollenhet. Igår skulle vi ha en försenad kräftskiva, men till skillnad från tidigare år så hade man “redan” plockat bort alla kräftor från frysdiskarna. Det fick istället bli planka med oxfilé, egna morötter och bearnaise på egna ägg och dragon.

Undra om man blev lika upprörd när man på 1800-talet var tvungen att reparera ett vagnshjul, eller om man tog det mer med ro? Jag har en känsla av att man inte fick punktering så ofta i alla fall.

Så ofta jag kan tar jag med mig kameran och hoppas på både motiv och tid. Igår tog jag mig tid att stanna utefter vägen till Uppsala för att fånga en smedja och en lada på bild. Det kommer säkerligen bli fler tillfällen då ljuset bjuder på mer dramatik.

← Older posts
Newer posts →