Just nu finns det inte så mycket att glädjas åt utomhus, så jag har spenderat större delen av dagen vid datorn, uppe i Pelargonrummet och HQ och drömt om den kommande våren. Rotsellerin har börjat gro, men ingen chili och ingen koriander eller basilika ännu. Idag sådde jag plocksallat, dill och gräslök för att ha nära till hands vid matlagningen. Jag har börjat skissa på självvattnande krukor av de glas som blivit kvar när värmeljusen brunnit ner. Just nu är jag inne i prototypstadiet för att se om principen verkligen fungerar. En trött och ledsen basilika får bli försöksobjekt fram till att mina egna busfrön gror och bildar plantor. Just nu är designen inte helt fulländad ur ett produktionsperspektiv. Jag har fått dela upp 3D-modellen i två delar som sedan limmats ihop, men det var ganska svårt att få allt rakt med bibehållen passform när modellen placeras i glaset. En bomullstuss i ett rör leder upp vattnet till jorden och rötterna så att plantan får så mycket vatten som den behöver med hjälp av kapillärkraften.
Nu har jag fått tillräckligt mycket vinter för att börja längta efter sommaren. Hur roligt det än är att få igång traktorn efter andra laddningsförsöket, och hur skönt det än är att öppna dörren efter att ha varit ute och frusit fingrarna av sig så skulle det ändå vara skönt med en sommar emellanåt. Under veckan har det både fallit snö och träd, i och utanför hagen. Jag tror att det är tredje gången vi fått rycka ut och laga el-staketet under vintern, och andra som jag fått starta motorsågen. Det är väl kaminen som tycker att vi eldar för dåligt. På nåt sätt känns det mindre tvunget att rensa ogräs än att röja snö fast den ena försvinner av sig själv och den andra lätt tar över.
Efter en ganska intensiv arbetsvecka med arbetstid från tidig morgon till sen kväll samt hemmasittande med krånglig mage såg jag fram emot en helg utan förpliktelser. Ett åtagande som jag absolut inte ville missa var svampplockning tillsammans med K som kommit på tillfälligt besök från Frankrike.
Efter att på lördag morgon skrivit ner inköpslistan för kommande kvälls middag och svept i mig en espresso var jag redo att sätt mig i bilen för att åka den dryga halvtimme det tar att komma till K. Det var ganska kyligt och ruggigt ute så jag hade begränsade förhoppningar över att det skulle bli en angenäm vistelse ute i skogen. När väl den första rödgula trumpeten hittade in i korgen kändes allt mycket varmare. Efter en knapp timme hade vi fyllt våra korgar och begav oss hemåt för att ta en kopp kaffe innan det blev dags för mig att tänka på att vända hemåt för att förbereda kvällens middag till mig själv och det hästbesök som E varit värd för under dagen.
Det hade beställts kalkon till middagen i ett tidigare skede, men varken E eller jag kom ihåg att plocka ut en ur frysen under fredagen, så det fick bli två välhängda myskankor istället. De tinar betydligt fortare och är dessutom enklare att tillaga. Efter att jag styckat upp ankan och brynt delarna lägger jag ner dem i en panna fylld med rotsaker, lök, paprika och svamp tillsammans med röksalt och valfritt sött vin. Sedan får allt ligga i ugn under lock på 125 grader i närmare två timmar. Tillsammans med klyftpotatis och svampsås blir det en brakmiddag som får vem som helst att falla i paltkoma. Som förrätt lagade jag en ceviche som med god aptit förtärdes av samtliga förutom en som har jättesvårt för koriander. Det blev ingen efterrätt då jag missförstått varför vi tagit upp en paj ur frysen. Den hade man tydligen tagit som mellanmål medan redan tidigare när jag varit borta för att fylla korgen med svamp.
Idag tog jag en rejäl sovmorgon till en halvtimme innan klockan han visa tvåsiffrigt. Efter en hel del vånda gick jag ut för att tömma gödselkärrorna och eventuellt börja med att tilläggsisolera pelargonrummet. E hade dock problem med 4-hjulingen där startmotorn inte vill, så jag kom på andra tankar och beslöt mig för att inte göra någonting mer under dagen.
Efter att någon timmes surande i läshörnan bestämde jag mig i alla fall för att göra vårt smarta hem ytterligare lite smartare. Jag installerade ett WIFi-relä ovanför diskbänken så att man kan stänga av den från mobiltelefonen när man satt sig i soffan och insett att man glömt att stänga av belysningen. Även belysningen i köket fick ett dimningsbart relä så att man kan styra det efter fantasins begränsningar. Jordkällaren utrustades med en temperaturmätare så att vi vet om den håller en godtagbar temperatur. Just nu är det 0.1 grader utomhus och i jordkällaren är det 5.2 grader.
Från automatisk bevattning och ventilation övergår vi nu i lite mer traditionella oldingsformer. Idag införskaffade vi några vitlökar och vårlökar som satts ner i jorden på varsitt håll. Vitlökarna sattes i en av odlingslådorna nere i gropen. Först rensade jag ut lådorna från säsongens odlingsrester. En och annan potatis och några lökar fanns fortfarande kvar i jorden. Än levererar kålplantan, så den fick stå kvar. Lådorna preparerades med stall- och hönsgödsel för att ge en bra start. Tre rader vitlöksklyftor sattes ner i en av lådorna, de resterande får stå orörda till nästa år. Ärt- och bönbågarna flyttades till halvcirkeln för att följa “växelbruksschemat”.
Bönorna som jag tidigare satte kokonger runt togs till vara för att kunna sättas i jorden när den “reder sig”. I år hann vi inte riktigt med att skörda brytbönorna i tid. Det kan bero på att vi haft ett överflöd av tomater. Nästa år ska jag bli bättre på att ta till vara på allt som kommer upp ur jorden. Dillen hann jag inte med att toka innan den vissnade liksom en hel del andra kryddor. Nu är det inte för sent, men det börjar bli lite bråttom. Jag tycker inte att soltorken har fungerat så bra som förra året. Kanske det var mer sol i lutet av kryddperioden, eller så har jag helt enkelt bara varit lat.
Efter att vitlöken kommit ner i jorden och täckts av halm gick jag ut i skogen för att plocka lite trattkantareller. Det blev en hel korg full. Kantarellerna ligger nu och torkar i ugnen samtidigt som ankan tillagas i den andra.
Efter äventyret i skogen rensade jag ut rundeln med solrosor för att ge plats åt lite vårlökar i olika höjd och färg. Det blir spännande att se hur det kommer att bli. Solrosorna tog sig och har varit ett trevligt inslag i trädgården.
Idag var vi på veterantraktorplöjning vid Hargs säteri. Jag tog några bilder med drönaren och med kameran, men ingenting stack egentligen ut. Jag får nöja mig med att det ändå var intressant att se hur de utan GPS eller andra synbara hjälpmedel lyckades plöja spikraka fåror.
Det är bra att veta att det finns en lokal klubb som säkerligen hjälper mig när jag har problem med min Volvo BM 350 Boxer från 60-talet.
Vi nöjde oss efter en knapp halvtimmes vistelse bland motorintresserade landsbygdsbor och vände hemåt. Väl hemma tog jag svampkorgen och gick ut på en kortare skogspromenad och lyckades fylla korgen med trattkantareller som delvis ska användas till morgondagens svampsås tillsammans med en av alla ankor som vi har i vårt matlager. Resterande svampar ligger nu och torkar i ugnen för senare förtäring. Det känns lite lyxigt att vara ute i skogen på några minuter. Just nu är skogen som bäst tycker jag.
Än så länge levererar växthuset färska tomater. Varje dag mognar nya tomater, och det är bara att plocka efter behov. Jag fyller inte längre den stora rostfria skålen, men det är fullt tillräckligt för att tillgodose husbehovet av tomatsallad och annat vad man kan hitta på i köket. Det kommer att ta emot att köpa tomat i affären när den dagen kommer. Vi har sedan länge ratat äggen som finns att köpa i affären. Idag ska jag göra en lasagne med egen tomatsås varvat med skivade tomater för att få lite extra textur.
Förra helgen var det slakt och helt plötsligt hade vi ont om plats i våra kylskåp samt fullt med besök och hålligång här på gården. Från att ha haft ett relativt lugnt och trivsamt tempo kändes allt övermäktigt – speciellt med endast en fungerande diskmaskin. Det fanns varken tid eller ro till återhämtning. Efter att på ett riktigt klumpigt sätt förmedlat min frustration med efterföljande frostiga förhandlingar har lugnet och försoningen äntligen börjat återvända.
Jag har åter igen hittat tillbaka till att kunna ägna mig åt sådant som jag finner rofyllt utan att känna att jag borde göra någonting annat som är “viktigare”. I tisdags började jag sakta hitta tillbaka till mig själv, även om jag inte helt kan säga att allt är toppen. Det finns mycket man kan göra annorlunda och allt är inte så lätt att reda ut.
I tisdags åkte vi och köpte ett begagnat kylskåp för att underlätta framtida tillfällen då vi har behov att hängmöra kött. För mig är det viktigt att logistik och ordning råder oavsett vilken aktivitet som utövas här på gården. Om jag inte får ha ett visst mått av ordning runt omkring mig så försvinner en stor del av glädjen. Nu ska vi bara hitta en frysbox för att kunna frysa in allt vi producerar.
Igår kom jag hem lite tidigare och gick ut i skogen för att plocka lite svamp till kvällens måltid som i övrigt fylldes av ingredienser från egen odling. Egentligen hade jag tänkt hinna med att uppdatera bloggen redan igår, men webbhotellet som jag använder mig av hade haveri under hela eftermiddagen och kvällen. Idag är det relativt lugnt och vi har tillfälligt satt ett besöksförbud på gården som ska hjälpa oss att ta det lugnt för första gången på flera veckor. Jag kanske får tid till att knåpa med min fotobok eller någonting annat som faller mig in.
Idag har det varit lugnt. Jag började dagen i läshörnan med en espresso och läsplattan. Sedan gick jag ut i växthuset och kunde konstatera att det fanns en hel del djungelgurka att lägga in i saltlag för att efterlikna kapris. En vända ner till konungarnas dal för att kika runt lite. Bönorna har passerat bäst-före-datum, men man kanske kan ta vara på bönorna för sådd nästa år. Förhoppningsvis funkar min kokong av fiberduk för att samla ihop fröna. Eftersom jag suktat efter att bege mig ut i skogen för att fotografera hela helgen så beväpnade jag mig med kamera och stativ för att försöka fånga något intressant. Ljuset var inte så spännande så jag kom hem med en handfull bilder utan wow-känsla. Sonen och jag beslutade oss för att göra en kalkonmiddag redan igår, så resterande tid har gått åt till att skörda, handla och laga mat. På de gröna tomaterna blev det 6 burkar chutney som smakar underbart. Den grönkål som mag satte plantor av tidigare i somras har vuxit sig ståtliga. Vi provade att göra grönkålschips som vi ska ha till middagen. Det finns mycket kvar i växthuset och övriga trädgården att ge innan säsongen är över.
Idag var det riktigt segt att komma igång efter gårdagens hårda slit i skogen. Det värker rejält i nedre ryggmusklerna efter all kvistning. Foten känns stum efter allt lyftande. Nåja…efter en stunds självömkan och lite frukost kunde jag sätta igång med att bärga det sista av gårdagens avverkning. Efter någon timmes slit tog jag en paus och tog med mig kameran ut på en promenad i trädgården för att senare hamna i skogen. Ingenting kändes som värt att fotografera, men efter en stunds vandrande och filosoferande framträdde motiven på löpande band. Jag skulle ha tagit med ett stativ för att få riktigt knivskarpa bilder. Alternativet är att gå upp i ISO, men jag vill hålla mig på 100-200. Annars inbillar jag mig att bilderna blir brusiga. Med bländaren vidöppen blir skärpedjupet ganska smalt vilket många gånger gör att delar av motivet blir oskarpt, men det kan också utnyttjas till att isolera motiven. Jag lyckades väl inte skapa några spektakulära bilder, men de duger till att lägga upp på bloggen. Efter fotograferingen tog vi in foder till fåglarna och sedan blev det en runda till med motorsågen. Nu återstår cirka 30 träd som ska ner nästa vecka. Då kommer jag troligtvis att få hjälp av grannen Ö.
Idag har allt känts lite trögt. På morgonen satte jag mig en stund och klurade på ett korsord som inte riktigt går min väg, sedan tog jag på mig motorsågsbyxorna och begav mig ut i skogshagen för att röja upp de sista träden. 13 träd fick räcka innan det var dags för en gemensam omelettmåltid tillsammans med min fru. Efter brunchen åkte vi iväg för att införskaffa lite material till en ny sängstomme. Ända sedan vi bytte sängar har den gamla stommen varit lite för liten och vi har bara behållit gaveln vid huvudänden, mest för att det inte skulle se så naket ut. Det kommer bli en rejäl stomme med stolpar upp i taket. Vi får se om det blir som vi tänkt oss. Efter brädgårdsbesöket åkte vi till Uppsala för att handla lite mat. Det var inte speciellt mycket som behövdes då vi kom fram till att det mesta som behövdes till grytan redan fanns i kökets eller trädgårdens skafferi. Väl hemkomna modifierade jag 4-hjulingssläpet till en timmerkärra och bärgade hälften av dagens avverkning. Jag ville inte ta ut mig onödigt mycket med tanke på att jag haft flera veckors uppehåll med fysiska aktiviteter. Om jag känner mig stark imorgon så börjar jag dagen likadant som jag gjorde idag.
Helt utan hästaktiviteter här på gården har det inte varit. Grannarnas barn har varit här och använt ridbanan för att träna sina hästar. Efter överenskommelse med banchefen om att återbringa allt hindermaterial in i skjulet efter användning hade de gjort en kortare bana som de ivrigt togs sig över. Om intresset håller i sig i några år så kommer de nog på riktiga hästhelger.
Det är skönt att inte känna pressen att behöva göra något nu när hösten smyger sig på en som en brunstig kalkon, för att ta till delar av ett välkänt citat ur en komisk imitation av mysiga TV-Ernst. – Nej jag tänker inte börja fläta korgar av taggtråd eller gummiband bara för att det börjar bli lite mörkt när man kommer hem. Det räcker så bra med att vila i soffan och bearbeta dagens intryck. Man kanske kan sitta och fundera över vad man skulle vilja ha gjort till nästkommande år, eller bara drömma sig bort. Just nu är det magiskt på månarna när dimman och solen spelar över landskapet. Det är svårt att inte stanna och fotografera allt man ser. Idag var jag förbi en av mina kunder och passade på att ta några bilder på deras olika produkter som de säljer. Trots det tråkiga vädret blev många av bilderna bra och färgsprakande. I helgen ska vi försöka vika lite tvätt, bygga en ny sänggavel, ta in hönsmat och demontera några fönster som kan komma till användning i det kommande orangeriet -…eller något helt annat…-vem vet?
