Category Archives: Diverse

7 november, 2021
Diverse, Odling, Ordning, Växthus

Lager på lager

Idag har vädret varit riktigt “uschligt” med regn och blygsamma temperaturer. Efter min stund i läshörnan tillsammans med en espresso och min lista tog jag det taktiska draget att göra det sista i växthuset för att avsluta säsongen. Flera lager tröjor och byxor var det som behövdes för att klimatet skulle bli acceptabelt. Det är ju ändå regn- och vindskyddat arbete det är fråga om. Pumpen och slangarna dränerades på vatten och spolades av för att slutligen hamna uppe i Pelargonrummet. Ventilationsfönsterna i taket lossades från sina kolvar och säkrades med buntband. Efter att ha gått upp och ner för trapporna ett tjugotal gånger var alla pelargoner och växthusattiraljer säkrade för vintern. Jag blir lite sugen på att göra iordning Pelargonrummet så att jag kan börja med tidiga plantor som inte kräver så mycket värme. Det som saknas är lite isolering på en av väggarna och ordentlig växtbelysning. Ja det ska naturligtvis målas och göras lite hemtrevligt. Vilken planta vill växa upp i misär?

Efter all vinterförvaring tog jag itu med att städa undan lite i verkstan och fyllde IBC-tanken för hästarna med vatten och körde den på plats. 4-hjulingen var så skitig så en sväng med högtryckstvätten var väl behövligt.

Efter att ha pratat med min far som är en pigg 82-åring fick jag nya krafter att se vad skogens skafferi hade att erbjuda. Trattkantarellerna är fortfarande dugliga, och efter en knapp timme hade jag fyllt korgen till bredden. Merparten ligger och torkar och några utvalda kantareller får bli en del av veckans omelett som min fru brukar laga. Hon är en mästare på allt vad gäller tillagning av äggrätter.

Som avslutning på dagens alla aktiviteter satte jag en list för att dölja LED-listen som sitter under bardiken i köket. Nu kan man kräma på med ljus utan att bli störd när man sitter i soffan och slöar. Jag ser på bilden att jag måste torka av skåpväggarna. Men det får ske en annan dag. Nu ska jag laga plankstek av med dovhjort som huvudingrediens.

6 november, 2021
Diverse, Generellt, Odling, Ordning, Växthus

Förvaltning

Idag har jag tagit det ganska lugnt. Först skrev jag min sedvanliga lista på saker som jag skulle vilja få klart under dagen. Efter att ha tagit min espresso och skrivit klart min lista började jag beta av mina “måsten”. Diskmaskinen och gödselkärrorna tömdes på innehåll innan jag gick ut i växthuset för att ta vara på djungelgurkan. Till min förvåning hade två tomatplantor överlevt min omilda behandling och några prövofyllda och kalla nätter. Plantorna sattes i var sin kruka för att slutligen hamna uppe i Nirvana. Vi får se hur länge jag orkar och kommer ihåg att vattna. Några frukter lär det inte bli, och om det blir det så blir det väl bär!?

Jordkällaren har saknat praktiska hyllor, och har väl bara använts till att förvara diskade burkar i väntan på innehåll. Idag tog jag mig i kragen och byggde två hyllor som kommer rymma mycket sylt och andra konserverade matvaror. Nederdelen får vara som den är. Nästa år ska jag försöka fylla med lite knölar och rotsaker också.

Jag tyckte inte att jag hann med så mycket idag, men jag känner mig ändå nöjd med mina insatser. Imorgon finns det fler saker på min lista att beta av.

Tillsammans med fru och en nyvaken ungdom i rakt nerstigande led tillsammans med hans kvinnoförvärv fick avsluta dagens aktiviteter.

31 oktober, 2021
Diverse, M10, Odling, Trädgård

Tech-odling övergår i täckodling

Från automatisk bevattning och ventilation övergår vi nu i lite mer traditionella oldingsformer. Idag införskaffade vi några vitlökar och vårlökar som satts ner i jorden på varsitt håll. Vitlökarna sattes i en av odlingslådorna nere i gropen. Först rensade jag ut lådorna från säsongens odlingsrester. En och annan potatis och några lökar fanns fortfarande kvar i jorden. Än levererar kålplantan, så den fick stå kvar. Lådorna preparerades med stall- och hönsgödsel för att ge en bra start. Tre rader vitlöksklyftor sattes ner i en av lådorna, de resterande får stå orörda till nästa år. Ärt- och bönbågarna flyttades till halvcirkeln för att följa “växelbruksschemat”.

Bönorna som jag tidigare satte kokonger runt togs till vara för att kunna sättas i jorden när den “reder sig”. I år hann vi inte riktigt med att skörda brytbönorna i tid. Det kan bero på att vi haft ett överflöd av tomater. Nästa år ska jag bli bättre på att ta till vara på allt som kommer upp ur jorden. Dillen hann jag inte med att toka innan den vissnade liksom en hel del andra kryddor. Nu är det inte för sent, men det börjar bli lite bråttom. Jag tycker inte att soltorken har fungerat så bra som förra året. Kanske det var mer sol i lutet av kryddperioden, eller så har jag helt enkelt bara varit lat.

Efter att vitlöken kommit ner i jorden och täckts av halm gick jag ut i skogen för att plocka lite trattkantareller. Det blev en hel korg full. Kantarellerna ligger nu och torkar i ugnen samtidigt som ankan tillagas i den andra.

Efter äventyret i skogen rensade jag ut rundeln med solrosor för att ge plats åt lite vårlökar i olika höjd och färg. Det blir spännande att se hur det kommer att bli. Solrosorna tog sig och har varit ett trevligt inslag i trädgården.

30 oktober, 2021
Diverse, Odling

Sista tomaterna

Att efter drygt tre månader då man kunnat gå ut i växthuset för att plocka åt sig några färska tomater till en sallad eller sås så är det definitivt över. Idag gjorde jag marmelad av de sista gröna tomaterna som plockades förra veckan i samband med utrensningen av växthuset. Under dagen har jag mestadels spenderat framför datorn för att göra färdigt alla planritningar som behövs i samband med bygganmälan för kaminen som äntligen ska komma på plats. Nu när vi fällt så många granar behöver vi göra något vettigt av dem också. Imorgon ska jag försöka få klart underlaget till orangeriet som blir nästa års höjdpunkt när det kommer till utomhusprojekt. Ett tag lade jag projektet på hyllan då det skulle bli för mycket krångel med pappersarbete, men i veckan skickade jag in min modell till ett företag som specialiserat sig på att sammanställa bygghandlingar, så nu behöver jag fylla i ansökan och skicka in den. Vi får se hur det går.

Det är inte klokt vad mycket man kan hitta på med gröna tomater utan att det smakar vad man skulle föreställa sig att gröna tomater smakar. Eftersom gröna tomater inte smakar så mycket i uppkokat eller uppvärmt tillstånd får man smaksätta men andra ingredienser. Vad sägs om ingefära och espresso? Det kommer att passa utmärkt till nästa ostbricka.

Nu väntas ett antal månader med onödigt mörka kvällar….Då kan det väl vara bra att trösta sig med lite marmelad och ost när all choklad som man bunkrat upp med inför höstdepressionen tagit slut.

24 oktober, 2021
Diverse, Odling, Växthus

Det tar tid med självhushållning

Självhushållning tar tid, men det är fantastiskt kul att lära sig nya saker och prova på olika recept. Idag har jag spenderat större delen av dagen i köket med att ta hand om tomatskörden. Jag har gjort chutney av de större omogna gula tomaterna och lagt in gröna körsbärstomater i olika former. Eftersom jag tyckte att den förra satsen av tomatchutney var lite vek i smaken laddade jag med lite mer chili och mindre av rörsockret. Vi har sparat en hel del burkar som har fått kokas innan de fyllts på med innehåll. Beväpnad med arbetshandskar och plasthandskar utanpå det gör att man enkelt kan hantera burkarna utan att bränna sig.

E har också varit flitig och bakar äppelpajer av den frukt vi fick av svärmor. Det passade bra att jag tog en kortare paus för att plocka lite trattkantareller i skogen medan pajerna tillagades. Jag lyckades på rimlig tid fylla korgen med både trattisar och enstaka gula kantareller. Eftersom trattkantareller inte behöver rensas om man är noggrann med att inte få in skräp i korgen var det en enkel match att fösa in dem i ugnen för torkning till senare användning.

Idag blir det hängmörad anka i apelsin och tomater tillsammans med ris. När man väl styckat upp och stekt ankan sköter den sig själv i ugnen på valfri temperatur.

Jag lyckades ta till vara på hälften av de 9 kilo tomater som jag plockade igår. Tanken är att vi ska spara lite arbete till veckan och ta hand om resten – vi får se vad vi hittar på att göra med dem. Förmodligen blir det tomatmarmelad och “salsa verde” av resten. Jag tittade ut i växthuset och kunde konstatera att det fortfarande ser rätt mysigt ut trots avsaknaden av växtlighet.

23 oktober, 2021
Diverse, Generellt, Trädgård, Växthus

Gröna tomater och höststädning i växthuset

Idag har jag spenderat hela dagen i växthuset. Med mössa och flera lager tröjor och byxor blev det snart varmt när temperaturen steg mot 25 grader. Jag plockade tomater i närmare en timme innan jag kunde börja klippa ner plantorna en efter en. Varje gång jag råkade trampa på en fallen tomat skar det i hjärtat. Nåja – jag kommer ändå få tillräckligt med tomater till att spendera några timmar i köket för att koka chutney och marmelad så att det räcker hela vintern. Nu vill jag att det ska bli vår så att man kan sätta igång med nästa odlingsprojekt.

Efter att jag forslat ut fyra välfyllda skottkärror med biomaterial hade jag fyllt den stora rostfria skålen med gröna och två små trälådor med mogna respektive semimogna tomater.

Det behövdes sopas och ångtvättas under och bakom alla lådor. Nästa år ska jag försöka komma på ett sätt att dränera odlingslådorna utan att det rinner ut på golvet. Det blir så tråkigt med missfärgningar och fläckar på golvet. Efter att golvet sanerats städade jag fönsterna med såpvatten – samma recept som jag använt för att bekämpa ohyra med. Underligt nog blev det aldrig långtråkigt. Kanske det berodde på musiken eller det faktum att jag verkligen behövde göra något samtidigt som jag kunde drömma mig bort en stund. Nu återstår att tömma alla vattenslangar på innehåll och se till så att pumpen och bevattningssystemet klarar vintern. Även om tomaterna än så länge är väldigt dyra så är det värt vartenda krona!

16 oktober, 2021
Diverse, Drönarbild, Fotografering, Generellt, M10, Odling, Växthus

Veterantraktorer och tomater

Idag var vi på veterantraktorplöjning vid Hargs säteri. Jag tog några bilder med drönaren och med kameran, men ingenting stack egentligen ut. Jag får nöja mig med att det ändå var intressant att se hur de utan GPS eller andra synbara hjälpmedel lyckades plöja spikraka fåror.

Det är bra att veta att det finns en lokal klubb som säkerligen hjälper mig när jag har problem med min Volvo BM 350 Boxer från 60-talet.

Vi nöjde oss efter en knapp halvtimmes vistelse bland motorintresserade landsbygdsbor och vände hemåt. Väl hemma tog jag svampkorgen och gick ut på en kortare skogspromenad och lyckades fylla korgen med trattkantareller som delvis ska användas till morgondagens svampsås tillsammans med en av alla ankor som vi har i vårt matlager. Resterande svampar ligger nu och torkar i ugnen för senare förtäring. Det känns lite lyxigt att vara ute i skogen på några minuter. Just nu är skogen som bäst tycker jag.

Än så länge levererar växthuset färska tomater. Varje dag mognar nya tomater, och det är bara att plocka efter behov. Jag fyller inte längre den stora rostfria skålen, men det är fullt tillräckligt för att tillgodose husbehovet av tomatsallad och annat vad man kan hitta på i köket. Det kommer att ta emot att köpa tomat i affären när den dagen kommer. Vi har sedan länge ratat äggen som finns att köpa i affären. Idag ska jag göra en lasagne med egen tomatsås varvat med skivade tomater för att få lite extra textur.

9 oktober, 2021
Diverse, Gårdsterapi, Generellt, M10, Ordning

Konsten att ta det lugnt

Förra helgen var det slakt och helt plötsligt hade vi ont om plats i våra kylskåp samt fullt med besök och hålligång här på gården. Från att ha haft ett relativt lugnt och trivsamt tempo kändes allt övermäktigt – speciellt med endast en fungerande diskmaskin. Det fanns varken tid eller ro till återhämtning. Efter att på ett riktigt klumpigt sätt förmedlat min frustration med efterföljande frostiga förhandlingar har lugnet och försoningen äntligen börjat återvända.

Jag har åter igen hittat tillbaka till att kunna ägna mig åt sådant som jag finner rofyllt utan att känna att jag borde göra någonting annat som är “viktigare”. I tisdags började jag sakta hitta tillbaka till mig själv, även om jag inte helt kan säga att allt är toppen. Det finns mycket man kan göra annorlunda och allt är inte så lätt att reda ut.

I tisdags åkte vi och köpte ett begagnat kylskåp för att underlätta framtida tillfällen då vi har behov att hängmöra kött. För mig är det viktigt att logistik och ordning råder oavsett vilken aktivitet som utövas här på gården. Om jag inte får ha ett visst mått av ordning runt omkring mig så försvinner en stor del av glädjen. Nu ska vi bara hitta en frysbox för att kunna frysa in allt vi producerar.

Igår kom jag hem lite tidigare och gick ut i skogen för att plocka lite svamp till kvällens måltid som i övrigt fylldes av ingredienser från egen odling. Egentligen hade jag tänkt hinna med att uppdatera bloggen redan igår, men webbhotellet som jag använder mig av hade haveri under hela eftermiddagen och kvällen. Idag är det relativt lugnt och vi har tillfälligt satt ett besöksförbud på gården som ska hjälpa oss att ta det lugnt för första gången på flera veckor. Jag kanske får tid till att knåpa med min fotobok eller någonting annat som faller mig in.

26 september, 2021
Diverse, Fotografering, Gropen, M10, Odling, Skogen, Trädgård

Chutney och söndagsmiddag

Idag har det varit lugnt. Jag började dagen i läshörnan med en espresso och läsplattan. Sedan gick jag ut i växthuset och kunde konstatera att det fanns en hel del djungelgurka att lägga in i saltlag för att efterlikna kapris. En vända ner till konungarnas dal för att kika runt lite. Bönorna har passerat bäst-före-datum, men man kanske kan ta vara på bönorna för sådd nästa år. Förhoppningsvis funkar min kokong av fiberduk för att samla ihop fröna. Eftersom jag suktat efter att bege mig ut i skogen för att fotografera hela helgen så beväpnade jag mig med kamera och stativ för att försöka fånga något intressant. Ljuset var inte så spännande så jag kom hem med en handfull bilder utan wow-känsla. Sonen och jag beslutade oss för att göra en kalkonmiddag redan igår, så resterande tid har gått åt till att skörda, handla och laga mat. På de gröna tomaterna blev det 6 burkar chutney som smakar underbart. Den grönkål som mag satte plantor av tidigare i somras har vuxit sig ståtliga. Vi provade att göra grönkålschips som vi ska ha till middagen. Det finns mycket kvar i växthuset och övriga trädgården att ge innan säsongen är över.

25 september, 2021
Diverse, Drönare, Fotografering, Generellt, Skogen, Skogshage, Trädgård, Växthus

Skogsmikado

Vad är bättre än att äta färdigmat efter en hel dags aktivitet från 07:36 till 18:29? Igår fick jag min drönare såld på Blocket, och idag kunde jag äntligen inkassera ett bidrag till min kamera som jag lånat till från vår gemensamma bank som i första hand ska gå till “riktiga” livsinvesteringar. Efter att jag skickat iväg paketet till en ivrigt väntande drönar-pilot kunde jag ägna mig åt västhuset och rensa ut lite vegetation som delvis hade lite gröna tomater på sig. Det blev cirka 3 liter gröna tomater och 5 liter röda tomater denna femte skördeomgång. De gröns aka bli en chutney och de röda kommer ta göra sällskap som såsunderlag tillsammans med de redan femton påsar som jag fryst ner för senare användning. En och annan gurka hade också “ploppat” fram. Efter mitt växhusbesök gick jag ner till stallet för att sätta upp hinkar till den nya hästen. E tycker att varje häst ska ha sin bestämda box, och nu när vi införskaffat en ny häst vid namnet Garm, så ska han självklart ha egna hinkar ta dricka vatten och “hästgröt” ur. Dagens arbeta var långt ifrån över efter stallbesöket om någon trodde det. Gårdagens trädfällning med hjälp av grannen skulle bärgas. Det blev hela fem kärror med stockar som mödosamt transporterades till mellanförvaret i en av “sjukhagarna”, för att senare bli till ved. Just det! – Grannarna Ö och K kom över med sin hö-transportör för vinterförvaring i maskinhallen och lämnade ett halvt lamm som tack för höbärgningen. Det är lite kul och rörande att få U-klassat lammkött – det bästa som går att få! Dessvärre blev det ingen fotografering idag. Jag har börjat samla bilder till en fotobok med mina bästa stunder tillsammans med kameran och drönaren.

← Older posts
Newer posts →