Nu visar tomatplantorna tecken på att de kommer att leverera även i år. De första bifftomaterna har börjat att utvecklas och det är fullt av blommor som säkerligen kommer att utvecklas till eftertraktade tomater. Frysen har fortfarande ett antal lådor kvar av förra året skörd, så jag kanske klarar ett helt år utan att köpa krossade tomater. Förmodligen blir det lite tomatjuice av det sista om plantorna hinner leverera innan den sista lådan är förbrukad.
Gårdagens “kakras” i bikupan tillsammans med den andra kupans vaxkakor blev till två mindre burkar med bivax. Jag har inte riktigt funnit något livsviktigt användningsområde för bivax, men snart blir det väl till en nödvändighet.
Efter att jag fyllt på med vatten till ankorna öppnade jag upp tre grindar mellan hagarna så att hästarna kan ta sig mellan de två stora inhägnaderna utan att förirra sig ut på vägen. Vi släppte ihop hästarna förra veckan, så nu behövs egentligen bara en hage. Tänk att man alltid behöver göra förändringar!
Förra året blev hagarna klara på sensommaren, och då var det inga problem med vatten och lera vid foderstationerna. Nu när det har regnat så har det ganska snabbt blivit lerigt. Med recept från vinterhagarna schaktade jag bort det övre marklagret och la på 0-32 som jag sedan kompakterade och la markarmering på, för att slutligen lägga ytterligare stenkross ovanpå.
Nu på eftermiddagen och kvällen har jag ägnat mig åt att förbereda dagens middag med huvuddelen av alla ingredienser från vad gården har att erbjuda. Basilika och vitlöksfyllt tortellini med anklår i tryckkokaren. Till det serveras en gremolata som består att hackad persilja, vitlök, salt, citron och olja.