Category Archives: Ordning

Nyårsstädning

Idag har jag ägnat mig lite åt att städa. Först tog jag hand om grovsoporna uppe i huset och diskade det sista efter förra årets brakmiddag som bestod av planerade 7 rätter, men redan efter 5 var det stopp i alla magar och vi beslöt att inte förtära de sista två rätterna och hoppade direkt till den hemmagjorda glassen som sonen lagat i glassmaskinen som kom med paketleveransen från Nordpolen.

Eftersom inomhustermometern befinner sig ganska nära kaminen så föreligger det en missvisning av temperaturen på nedervåningen, och temperaturgivaren flyttades till en mer rättvisande plats med en håller i plast från 3D-verkstan. Ibland när man gör utskrifter så går det inte riktigt som man har tänkt sig. Jag fick göra 3 försök innan utskriften blev som jag hade tänkt mig. Det är nog några grader för kallt uppe i HQ, så att modellen fastnar inte ordentligt i underlaget, vilket i sin tur resulterar i ,ursäkta uttrycket, afrokrull.

I väntan på att utskriften skulle bli klar ägnade jag mig åt att städa i verkstaden, som skrek efter kärlek. Jag hittade hela 10 slipstift till Dremeln på arbetsbänken och på golvet runt om, och blev lite förgrymmad över att även jag drabbats av ”Dremelpetter” som dyker upp när man inte är vaksam. – Nåja, jag lämnade ett meddelande och skruvade upp en liten förvaringsplats dit slipstiften kan räddas från att hamna i soporna när jag gör rent på bänken – Jag hoppas att alla som har förmåga att öppna ett skåp för att hämta ett slipstift kan läsa. Om inte annat så slipper jag lägga tillbaka slipstiften den dag jag inte skulle orka.

Nirvana återställt

Nu har jag äntligen fått allt på plats uppe i Nirvana och ordning är återställd. Jag har dock inte haft så stort behov av att kunna dra mig undan, men precis som när man tar fram snöslungan så bestämmer sig vädret för att göra tvärt emot vad man planerat eller tänkt sig.

Hinner inte riktigt med att ta helg

Varken fredagen eller gårdagen bjöd på så mycket tid till återhämtning eller vila då vi haft besök av vänner, barn och respektive. I fredags var ML här på besök och jag kom hem relativt sent för att vara en fredag. På lördagen skulle det göras iordning gåsmiddag. Jag hann precis vika klart och bära upp de sista lakanen som belamrade matbordet innan familjens alla medlemmar kom in genom dörren. S och D följde med ut i skogen för att plocka lite svamp till såsen, och sedan blev det kökstjänst några timmar framåt.

Imorse satte jag igång att beta av min lista som jag satt upp som helgens mål utöver att försöka ta igen mig lite. Vika kläder, diska och städa köket från de sista spåren av gårdagens middag. Efter det stundade den inplanerade brunchen på Särsta värdshus, som jag för övrigt hade förträngt. Väl hemma igen gick jag ut i skogen för att plocka lite svamp. Det blev en hel korg trattkantareller till som breddes ut på två plåtar för att torka i ugnen. Därefter åkte jag för att handla lax och övriga ingredienser till sushi. Väl hemma igen ringde jag till min far för att uppmärksamma fars-dag.

Nu var klockan redan 17, och jag tog fram ångmaskinen för att rengöra kök och badrum samt golven på nedervåningen. Klockan rusade iväg och jag kände mig fortfarande proppmätt efter brunchen. Det kändes inte speciellt lockande att avbryta städningen för att koka ris och ”trilla” sushi-bitar så vi kom fram till att det var bättre att steka den korv som var avsedd till veckan.

Nu sitter jag på övertid och har precis avslutat de sista orden för detta blogginlägg.

Lager på lager

Idag har vädret varit riktigt ”uschligt” med regn och blygsamma temperaturer. Efter min stund i läshörnan tillsammans med en espresso och min lista tog jag det taktiska draget att göra det sista i växthuset för att avsluta säsongen. Flera lager tröjor och byxor var det som behövdes för att klimatet skulle bli acceptabelt. Det är ju ändå regn- och vindskyddat arbete det är fråga om. Pumpen och slangarna dränerades på vatten och spolades av för att slutligen hamna uppe i Pelargonrummet. Ventilationsfönsterna i taket lossades från sina kolvar och säkrades med buntband. Efter att ha gått upp och ner för trapporna ett tjugotal gånger var alla pelargoner och växthusattiraljer säkrade för vintern. Jag blir lite sugen på att göra iordning Pelargonrummet så att jag kan börja med tidiga plantor som inte kräver så mycket värme. Det som saknas är lite isolering på en av väggarna och ordentlig växtbelysning. Ja det ska naturligtvis målas och göras lite hemtrevligt. Vilken planta vill växa upp i misär?

Efter all vinterförvaring tog jag itu med att städa undan lite i verkstan och fyllde IBC-tanken för hästarna med vatten och körde den på plats. 4-hjulingen var så skitig så en sväng med högtryckstvätten var väl behövligt.

Efter att ha pratat med min far som är en pigg 82-åring fick jag nya krafter att se vad skogens skafferi hade att erbjuda. Trattkantarellerna är fortfarande dugliga, och efter en knapp timme hade jag fyllt korgen till bredden. Merparten ligger och torkar och några utvalda kantareller får bli en del av veckans omelett som min fru brukar laga. Hon är en mästare på allt vad gäller tillagning av äggrätter.

Som avslutning på dagens alla aktiviteter satte jag en list för att dölja LED-listen som sitter under bardiken i köket. Nu kan man kräma på med ljus utan att bli störd när man sitter i soffan och slöar. Jag ser på bilden att jag måste torka av skåpväggarna. Men det får ske en annan dag. Nu ska jag laga plankstek av med dovhjort som huvudingrediens.

Förvaltning

Idag har jag tagit det ganska lugnt. Först skrev jag min sedvanliga lista på saker som jag skulle vilja få klart under dagen. Efter att ha tagit min espresso och skrivit klart min lista började jag beta av mina ”måsten”. Diskmaskinen och gödselkärrorna tömdes på innehåll innan jag gick ut i växthuset för att ta vara på djungelgurkan. Till min förvåning hade två tomatplantor överlevt min omilda behandling och några prövofyllda och kalla nätter. Plantorna sattes i var sin kruka för att slutligen hamna uppe i Nirvana. Vi får se hur länge jag orkar och kommer ihåg att vattna. Några frukter lär det inte bli, och om det blir det så blir det väl bär!?

Jordkällaren har saknat praktiska hyllor, och har väl bara använts till att förvara diskade burkar i väntan på innehåll. Idag tog jag mig i kragen och byggde två hyllor som kommer rymma mycket sylt och andra konserverade matvaror. Nederdelen får vara som den är. Nästa år ska jag försöka fylla med lite knölar och rotsaker också.

Jag tyckte inte att jag hann med så mycket idag, men jag känner mig ändå nöjd med mina insatser. Imorgon finns det fler saker på min lista att beta av.

Tillsammans med fru och en nyvaken ungdom i rakt nerstigande led tillsammans med hans kvinnoförvärv fick avsluta dagens aktiviteter.

Höstfinal

Idag har jag koncentrerat mig på att förbereda inför höst och vinter. Det är alltid ett litet motstånd att ta in det man ställt ut. Det blir så tomt och dessutom så är det lite jobbigt. Om man lever i ett klimat som vi gör så har man inte så många val om man inte vill åka en extra gång till tippen och affären. Kallröken in – check! Murkna in – check! Stolarna i gropen in – check! Dammpumpen tvättad och in – check! Pelargoner in – check! Vattenslang in – check! Tan in den mobila hönsgården – check!

Ovanpå allt fanns det en liten ”backlogg” på tömning av gödselkärror till följd av en trasig stötstång som används när man ska tömma skottkärran på gödseltransportören, så först fixade jag stötstången och tömde skottkärrorna på gödsel. Sedan tog jag in en höbal med traktorn, följt av tvättning av kylskåpen som används vid hängmörning av fågelfän. En extra gallerhylla till den stora kylen tillverkades för att vara förberedd inför nästa slakt.

Just nu håller jag på att blogga samtidigt som jag försöker få till en middag för fyra som egentligen var ämnad till två. Tur att vi har ett skafferi att dryga ut maten med.

Konsten att ta det lugnt

Förra helgen var det slakt och helt plötsligt hade vi ont om plats i våra kylskåp samt fullt med besök och hålligång här på gården. Från att ha haft ett relativt lugnt och trivsamt tempo kändes allt övermäktigt – speciellt med endast en fungerande diskmaskin. Det fanns varken tid eller ro till återhämtning. Efter att på ett riktigt klumpigt sätt förmedlat min frustration med efterföljande frostiga förhandlingar har lugnet och försoningen äntligen börjat återvända.

Jag har åter igen hittat tillbaka till att kunna ägna mig åt sådant som jag finner rofyllt utan att känna att jag borde göra någonting annat som är ”viktigare”. I tisdags började jag sakta hitta tillbaka till mig själv, även om jag inte helt kan säga att allt är toppen. Det finns mycket man kan göra annorlunda och allt är inte så lätt att reda ut.

I tisdags åkte vi och köpte ett begagnat kylskåp för att underlätta framtida tillfällen då vi har behov att hängmöra kött. För mig är det viktigt att logistik och ordning råder oavsett vilken aktivitet som utövas här på gården. Om jag inte får ha ett visst mått av ordning runt omkring mig så försvinner en stor del av glädjen. Nu ska vi bara hitta en frysbox för att kunna frysa in allt vi producerar.

Igår kom jag hem lite tidigare och gick ut i skogen för att plocka lite svamp till kvällens måltid som i övrigt fylldes av ingredienser från egen odling. Egentligen hade jag tänkt hinna med att uppdatera bloggen redan igår, men webbhotellet som jag använder mig av hade haveri under hela eftermiddagen och kvällen. Idag är det relativt lugnt och vi har tillfälligt satt ett besöksförbud på gården som ska hjälpa oss att ta det lugnt för första gången på flera veckor. Jag kanske får tid till att knåpa med min fotobok eller någonting annat som faller mig in.

Hästhelg

Det har varit en intensiv helg, men samtidigt ganska kul. Det har hela tiden funnits någonting att fotografera eller göra. Traditionsenligt brukar det komma ett antal gäster i den ”inre kretsen” redan på fredagen, och då brukar vi stå för maten. Den här gången bjöd jag på hemmalagad pasta med jätteräkor i egen tomatsås. Trots tidigt sänggående är man lite trött på morgonen. Antagligen handlar det om social baksmälla efter allt interagerande. – Var har ni osthyvel? ,- har ni en kastrull? , – hur funkar den här, – hur gör du det där? – åååh….har ni två diskmaskiner? …..- Ja, börja gärna med att fylla på den som det redan är skitig disk i så kan vi hålla jämna steg med köksordningen för att förhindra kaos. Frågorna, svaren och uppmaningarna är många. Vi får samtidigt mycket beröm för att allt är så välordnat och fint. Igår lagade jag ceviche och flammkuchen till tränaren och oss. Den här gången lyckades jag synka så att vi kunde äta tillsammans med alla andra. Annars brukar vi vara sist ut med vår kulinariska måltid medan andra skrämmer sin mat i mikrovågsugnen eller på grillen.

Idag har jag mest gått och skrotat runt och lekt med kameran. En och annan konstnärlig bild har jag väl lyckats få till, men det är inte speciellt inspirerande att springa runt på gården när solen står högt på himlen och kontrasterna blir stora. Det börjar bli ett potentiellt problem att sortera och redigera bilder. Jag måste börja med en mer logisk sortering för att inte skapa kaos i datorn. Det är så lätt att vittja kameran på ett hundratal bilder som när man granskat kvalitén kanske sparar hälften, men det är mycket det med.

Jag gjorde en andra stor skörd av tomater som kommer hamna i frysen för senare konsumtion. Just nu står de och puttrar på spisen för att få bort den skarpaste syran. Nu är ganska många av tomaterna söta både till storlek och smak redan från början, så jag behöver inte koka dem allt för länge innan umamin ersätter den skarpa smaken som tomater lätt kan få om man har för bråttom med matlagningen. Nu väntar lite fågelskötsel och eventuellt en runda till med kameran innan vi kastar in handduken och äter varsin frys-pizza.

Ordning och reda

Veckan som gått har förflutit obemärkt förbi. Inga projekt har startats eller avslutats, utan jag har bara kunnat ägna mig åt att förvalta, underhålla och skapa ordna. Ångmaskinen har varit framme en liten stund varje dag för att mota bort fläckar och fett i köket. Imorgon ska jag ta och ångmoppa golvet. Vi har hjälpts åt att sakta men säkert plocka undan sådant som inte används och slängt eller förberett saker som aldrig kommer att användas för andrahandsmarknaden. Halva släkten i rakt nedstigande led har hjälpt till med att rensa ut garaget som varit överbelamrat med prylar och skräp. Jag fortsätter att samla på ljusintryck genom min kamera som jag uppskattar mer och mer. Det finns så mycket som isolerat från allt annat runt omkring helt plötsligt får en mening. Det är lite som i vardagen, man missar alla bra saker som försvinner i allt bakgrundsbrus. Man kan höja volymen på musiken, men efter ett tag tar öronen stryk och gör att man blir döv.

Idag blir vi bjudna på gåsmiddag på hemmaplan. S och D står för matlagningen idag, så jag kan sitta och uppdatera bloggen utan att behöva passa tider eller riskera att något bränns vid. Jag kan sitta här och lyssna på lugn musik och fundera på hur jag ska få de sista tomaterna att mogna innan kung Bore hinner före och suger den sista livskraften ur plantorna, medan kockarna står i köket och skivar potatis, lagar sås och kryddar maten efter behag.

I veckan så skaffade jag en ny kameraväska som rymmer drönaren och kameran. Först var jag inne på att skaffa en som öven rymmer dator, läsplatta, laddare och kablar, men det skulle bli för tungt att släpa på. Det är ju inte så ofta som jag behöver dator när jag fotograferar. Jag försöker att alltid ha kameran i beredskap även på jobbet. Man vet aldrig när man ser något som gör sig bra på bild som exempelvis en vit svan i skepnad av Rudbeckia. Mitt ärvda 35-millimetersobjektiv har jag lämnat in på service. Tillbehörsringen har fått sig en törn och fokus måste justeras. Jag är förpassad till 50 eller 90 millimeter under tiden. Alla människor lär se motiv naturligt i olika brännvidder. Jag är lite osäker på om jag är 28, 35 eller 50 millimeter. Jag vet att jag gillade 28 millimeter under min analoga tid, men just nu känns 50 ganska bra. Det kanske har med åldern att göra? Bäst att behålla 90-millimeters objektivet även om jag inte använder det så ofta just nu.

Förvalta och skörda

Idag har vi fått ganska mycket gjort tillsammans. Eftersom jag är den som är piggast på morgonen började jag med att reparera ”rullburen” till fåglarna. Det var en några hylsor i mekanismen för att hissa upp och ner hjulen som hade börjat trilskas, vilket gjorde att man inte kunde sänka ner hjulen efter att ha hissat upp dem. Efter att jag svetsat hylsorna på plats var det dax att flytta ut ankorna från stallet tillsammans med min fru. Jag mockade ur boxarna där fåglarna varit i medan min fru tog tag i foder- och sadelkammaren som behövde städas ur lite. Efter en kortare paus tog jag fram högtryckstvätten och avloppsrensare för att få golv och väggar rena från torv och ankskit. Som avslutning på dagens aktiviteter skördade jag lite tomater för att skålla, koka och frysa in till kommande såser. Det blev en hel del och jag fyllde nästan en hel gryta som gör anspråk på större delen av spisen. Nu har tomaternas volym krympt med tre fjärdedelar och får svalna lite innan de åker ner i portionspåsar för senare användning. Idag blev det ingen fotografering som jag hade hoppats på, men jag får ge mig ut imorgon, nu när alla helgens viktiga göromål är slutförda.